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Dillman’s,往事如烟

2014年6月6日
Cocello 餐厅

在 River North 开业仅八个月后,主厨兼餐厅老板 Brendan Sodikoff 决定关闭这家备受质疑的 Dillman’s 熟食店(因为食客期待的是传统清真熟食,但这家店没有,也没打算有),以便重新装修,推出精品意大利餐厅 Cocello。 餐厅新增一个可容纳 50 人的庭院,夏日里,可享受户外就餐体验。店内家具装饰尽显复古格调,配有红色天鹅绒豪华半圆靠背椅、经典弯曲木田园墙壁和餐桌布置,意大利厨房风格的格子花纹地板打造出温馨、悠闲和私密的情调。

传统美食包括配有葡萄柚、菊苣和海枣的清淡柑橘沙拉,松露麦片粥配荷包蛋,以及更加可口的前菜迷迭香大蒜烤猪肉卷。 还有固定的现代面点精选,如鸡蛋软奶酪馅饼蘸褐色奶油浆,以及简单但大受欢迎的豌豆火腿汤团。 其实,自从 Sodikoff 惹怒那些误解 Dillman’s 的客人之后,诚信和简约成为这家餐厅的主题,倒也不足为奇。 酒水可分为两类,‘清淡型’(阿佩罗开胃利口酒配隆蓝斯堡葡萄柚啤酒)和‘重口味’(黑色曼哈顿配裸麦威士忌酒、阿巴诺和苦啤酒),没什么新奇的东西,只是风味清爽简单。 简单质朴!

354 W Hubbard St / River North / +1 312 888 9195 / 每日晚餐 / cocello.com
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