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Analogue

2014年3月13日
Analogue

The Violet Hour成立已有7年多,一直被誉为芝加哥饭后小酌的首选原始酒吧,但由于严禁使用手机和混合伏特加鸡尾酒,酒吧气氛难称‘休闲’。 因此随着Analogue(酒吧氛围休闲,鸡尾酒口味出众)的出现,经验丰富的TVH酒保罗比海恩斯(Robby Haynes)和亨利普伦德加斯特(Henry Prendergast)一道失宠。 Analogue由玛雅纳什(Maya Nash)设计,空白的砖墙和陈旧的木地板与其以前居家式的高悬天花板、枝形吊灯和奢华厚窗帘相去甚远;实际上,墙上唯一的装饰是堆满五颜六色酒瓶的货架。

从诱人的‘Radio/Flyer’(以波旁酒、柠檬、烟熏红糖和南瓜苦味酒调制),到怪异透顶的‘Good Morning, Captain’(以牙买加金朗姆酒、赤糖糊、烟草和整个鸡蛋制作),Analogue鸡尾酒计划震惊您的味蕾,营造欢愉的自由氛围。 尽管鸡尾酒堪称本地极品,但大厨阿尔弗雷多诺盖拉(Alfredo Nogueira)新奥尔良风味的菜肴也大抢风头,包括乳酪炸鸡、脆卷心菜沙拉和泡菜;搭配红豆、佛手瓜和LA辣酱的‘热狗’;醉人心怀的鸡肉和秋葵辣熏肠配一大勺土豆沙拉。 无需Yat!

2523 N Milwaukee Ave / +1 773 904 8567 / 下午6:00至凌晨2:00,下午6:00至凌晨3:00(周六),周二歇业 / analoguechicago.com
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