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胜之有道

2013年8月29日
Scratch Bar

洛杉矶的Scratch Bar有一条很强的致胜方程式,就是面包、乳 酪、姜啤及可乐等不少食品都是自家现场制作,在加上高级餐饮概念,超强创作班底(其它项目有Wolf Cuisine, D’Cache, Cleo, Animal 等),配上时尚音乐,殷勤待客的侍应,以及多款创意菜色,加减乘除之下得出别具一格的餐饮体验,得到North La Cienega一带客人的关注。
餐厅有暖色木材及皮革物料装潢,加个雅致户外阳台,衬托大厨Phillip Lee(其妻Margarita Lee是糕饼师傅)精心炮制的小吃,大盘与主菜,还有物有所值的七道菜厨师推介餐单;不要错过黑椰菜花鰤鱼配牛胸腺,海胆脆猪腩肉沙 拉,还有难以抗拒、最适合佐酒的柠檬帕玛森干酪芥兰条;酒品由Pour Vouz前调酒时Dave Fernie主理,必试鸡尾酒有以清酒调配的The Hero。,

111 North La Cienega / +1 310 289 8010
/ 星期二至六供应午餐及晚餐/ http://www.scratchbarla.com
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