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花花世界

2013年8月8日
Girasol

美国电视节目《Top Chef》已成为不少新晋厨师成名的快捷方式甚至开设自家餐厅跳板,例如CJ Jacobson曾经是为排球运动员(身高6呎8吋),曾担任Arianna Huffington等名人的私人厨师,并曾于丹麦的世界级名店Noma学艺,最近进驻Studio City开设首家餐厅Girasol(西班牙文向日葵的意思)。
Gulla Jonsdottir操刀的室内设计以灰、白及螺旋元素为主调,木地板简洁木餐桌设计,变身CJ Jacobson大展身手的舞台;他的菜单带有加州美食风格,烹饪精致用料时令,例如沙嗲猪肉配洋葱蓉烤柠檬及茴香粉,煎红鲷鱼配时蔬Fresno柑橘酢浆草辣椒汁;另外烤鸡及肉丸、牛排沙配西瓜及醋腌瓜皮拉亦不俗,并有素食 / 不合麦麸食品供应;啤酒及餐酒贵精不贵多,其中14款餐酒可杯装发售,当中不少为有机佳酿。

11334 Moorpark St / at Bakman Avenue
/ Studio City / +1 818 924 2323 / girasolrestaurant.com
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