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红酒吧重焕活力

2014年3月13日

The Must 红酒吧


三年半是餐厅业的生命周期,–在这段期间,主厨来来往往,菜单按季轮回,管理层新旧交替。 但是,这段时间也可以酝酿巨大成就。好酒之人最爱的 The Must 红酒吧曾于 2010 年年中突然停业,令人多少人为此惊愕和惋惜,目前已重新开业。 尽管在停业的这段时间,洛杉矶的无数餐厅和酒吧经历着开业和停业的轮回,但忠实的本地人却没有忘记这个他们曾经迷恋的酒吧,不同寻常的各种美酒令他们爱不释口。酒吧于去年 12 月在市中心重新开业,令人欣喜若狂。
 
目前由主厨 Drew Coleman (The Edison) 负责掌舵,升级版的菜单尽显南方特色,如牛腩辣椒、墨西哥小辣椒和鸡肉馅饼,以及周末早午餐供应的原味(电解)‘醉鲲’麦片炖鲜虾馅松饼、荷包蛋和培根。 但是,The Must 的特色毕竟是红酒,拥有 700 瓶窖藏美酒和 100 瓶来自斯洛文尼亚、墨西哥和希腊的上等好酒。 庭院有天篷加盖,成串蜡烛点起美妙氛围,室内有胡桃木真皮雅座,无论室内户外,均是品尝佳酿美妙之选。 欢迎回来!
 
117 Winston St / Downtown / +1 213 628 2000 / 每日供应晚餐,周末供应早午餐 / themust.com

 

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