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意大利北部美食

2014年4月14日

The Factory Kitchen

市中心艺术区现已成为洛杉矶欣欣向荣的艺术中心,越来越多的艺术家汇聚于此。洛杉矶许多热门场所和精品店将这片曾经荒凉的厂区打造成自己的家园。 Factory Kitchen 的创意火焰熊熊燃烧,近期开业的意大利利古里亚餐厅如空中舞动的火苗,释放出 Angelo Auriana 主厨和 Matteo Ferdinandi 餐厅老板的火热激情。出于对周边历史的敬意,两人以纯正的意大利美食,至少为更加光明繁荣的社区未来做出贡献。

这间餐厅坐拥 3,000 平方英尺就餐区,结实但陈旧的水泥柱、回收的木桌和整洁的水泥地板完美贴合原厂区遗留的工业风格。 餐厅从意大利精选 70 多种上等红酒,您可在品尝美酒之时,通过开放厨房欣赏 Auriana 及其团队的精湛厨艺,正宗的利古里亚美食包括‘mandilli’手帕面条配罗勒杏仁酱、‘focaccina cotto’伦巴底起司、迷迭香和意大利火腿小面包干、烤五花肉卷、烤红洋葱、胡萝卜、茴香和芹菜。 意大利美食自然少不了餐后甜点,如乳清奶酪卷蘸橘子果酱、焦糖巧克力软冻奶油泡芙。 贵族体验!

1300 Factory Pl /周一至周五餐厅内午餐 / +1 213 996 6000 / thefactorykitchen.com

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