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美式意大利美食

2014年4月24日

Scopa Italian Roots

主厨 Antonia Lofaso 携手调酒大师 Steve Livigni 和 Pablo Moix(两人常被誉为 Studio City 热门的 Black Market Liquor 酒吧美食梦幻组合)在 Marina del Rey 创建了 Scopa Italian Roots,开辟了工业风格与乡村恬静,美式与意大利风情相得益彰的先河。 Scopa 将挑高天花板和环保砖墙与公共的吧台座椅完美融合,这种低调内敛的装饰风格反而将美酒佳肴衬托得无比精致。

Livigni 和 Moix 在吧台调制出洛杉矶极具创意的鸡尾酒,例如用盖亚那莱姆酒、西娜尔比特酒和黑樱桃利口酒与美国威士忌调制而成的‘Bullocks Wilshire’,以及用伏特加、安格斯图拉比特酒和杏仁糖浆剧烈摇制的‘West Side’。 美酒过后,Lofaso 的美味菜肴尽显她的混搭传统魅力,–开胃美食包括冷冻西西里金枪鱼配鹌鹑蛋和刺山柑,或大蒜和香草烤肥美扇贝。 主食包括猪蹄膀波浪宽扁面(猪蹄膀蛋花汤)和米兰小牛肋骨肉(配蒲公英嫩叶和酸模),必尝甜点包括香脆泡芙、石榴和开心果点缀的巧克力奶冻。 Tutto bene! 

2905 Washington Blvd / Marina del Rey / +1 310 821 1100 /每日下午 5 点,周末早午餐 / scopaitalianroots.com


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