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开心的餐食

2016年8月29日
热门推荐……汉堡

厌倦了全素无荤的生机饮食? 想要暂别洛杉矶时下风行的 #净化饮食法 (cleaneating),反其道大快朵颐典型的加州美食——汉堡。无论是外卖餐食还是酒馆小点,汉堡都不是什么高大尚的食物,但却很合小伙子们的胃口。在此我们热门推荐洛杉矶的几款极品汉堡……

雅俗共赏的汉堡在洛杉矶稀松平常,而且拥有悠久的历史,它们本身就是一种冒险的尝试。比如这家成立近 70 年的连锁汽车汉堡店 In-N-Out,您可以开着自己的野马敞篷车收取汉堡、薯条和奶昔。非常具有代表性。

或是朴实无华的快餐店 The Apple Pan,这里与其他经济实惠的小店并无二致。锃亮的点餐台以及穿着 50 年代制服的老派收银员和服务生。选一张红色塑料凳坐下,开始埋头大吃吧。 

说到朴实无华,拥有 50 年历史的 Capitol Burgers 汉堡摊位于城中的一处停车场,它用旧啤酒箱做成托盘,下面衬以破旧野餐桌的桌腿。但是它家的汉堡有着厚厚的芝士和包心菜,美味毫不逊色。  

如果您不寻传统想要尝鲜,不妨试一试洛杉矶本土美味 Umami Burger。Umami 家汉堡的肉汁鲜美,不需要第六感也能尝得出来,以各种酱料焖至而成,从 K 烧烤酱到它家著名的松露蒜泥蛋黄酱,花式繁多。

The Golden State 是另一款当代风格汉堡之选,它家的一奇奶油蛋卷面包和手工啤酒简直绝配。或者抛开堆满帕尔马干酪的 Trois Mec 的大肆宣传,径直前往其兄弟点 Petit Trois 常常其美味欲滴的传奇大汉堡 ‘Big Mec’。还想配点薯条?

In-N-Out / 7009 Sunset Blvd / WeHo / +1 800 786 1000 / 周日至周四上午 10:30 至凌晨 1:00,周五至周六上午 10:30 至凌晨 1:30 / + 分店 / in-n-out.com

The Apple Pan / 10801 W Pico Blvd / Westside / +1 310 475 3585 / 周二上午 11:00 至晚上 10:00,周三上午 11:00 至午夜,周四周五上午 11:00 至晚上 11:00,周六上午 11:00 至凌晨 1:00

Capitol Burgers / 4301 W Pico Blvd / Mid-Wilshire / +1 323 936 0366 / 每日上午 7:00 至晚上 7:00

Umami Burger / 1520 N Cahuenga Blvd / Hollywood / +1 323 469 3100 / 周日至周四上午 11:00 至晚上 11:00,周五至周六上午 11:00 至午夜 / + 分店 / umamiburger.com

The Golden State / 426 N Fairfax Ave / Fairfax / +1 323 782 8331 / 周二至周六中午至晚上 10:00,周日周一中午至晚上 9:00 / thegoldenstatecafe.com
Petit Trois
/ 718 N Highland Ave / Hollywood / +1 323 468 8916 / 周日至周四中午至晚上 10:00,周五周六中午至晚上 11:00 / petittrois.com

照片 ©Anne Fishbein
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