你正浏览桌面版网站

切换至流动网站
close
返回“半岛名城”

黄金时代的荣耀

2016年6月6日
Paley

对于追求高碳水化合物饮食的人们来说可有福了,Paley 这家位于洛杉矶的全新餐厅并不是注重摄入蛋白质的“原始人饮食法运动” (paleo movement) 的追随者。事实上,这家梦幻般的餐厅由于哥伦比亚广播公司曾进驻这座 20 世纪 30 年代的标志性大楼,因此以其前 CEO 威廉·S·佩雷 (William S. Paley) 而命名。

到这家餐厅用餐,您体验到的不仅是一场美食盛宴,也是一场视觉盛宴——餐厅与哥伦比亚广播公司一同位于一座名为“哥伦比亚广场”的复合大楼内,内部装饰充满着由原创建筑师 William Lescaze 设计的弯曲而细密的线条。佩雷曾帮助一系列音乐明星选入“好莱坞黄金时代”明星名单,但如今他已将注意力转向了餐饮行业,为大家带来好莱坞顶级美食。

正如佩雷曾为广播电视业带来了革命性的改变一样,这家由酒店管理集团 Plan Do See 创建的拥有 225 个餐位的优雅餐厅致力于为食客打造富有世纪中叶魅惑风格的现代用餐环境,提供有口皆碑的加州风味美食。餐厅内饰奢华大气——柔软舒适的棕色皮革沙发、亮丽的黄色和白色餐椅以及黑色橡木餐桌——均由当地设计公司 Bishop Pass 设计而成。大块落地窗为餐厅提供了充足的采光,水泥圆柱光洁美丽,大理石柜台低调沉稳,灯饰尽显时尚魅力,闪耀夺目的黄铜装饰遍布餐厅各个角落,这一切使整个餐厅明亮通透,大气雅致。孔状金属墙面能够令人联想起老式无线电麦克风。

主厨 Greg Bernhardt 是一名加州“从农场到餐桌运动”的倡导者,他将为您烹制从生海鲜头菜到令人垂涎的各式主菜(如柚子高汤石斑鱼)等精致的应季美食。这里拥有餐厅、鸡尾酒吧和庭院,藏有种类繁多的新世界葡萄酒,这些足以令您流连忘返。

6115 Sunset Blvd / Hollywood / +1 323 544 9430 / 每日供应晚餐,周一至周五供应午餐,周六日供应早午餐 / paleyhollywood.com

返回页首