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南方风味烧烤

2014年3月6日

Home Plate BBQ

亚当梅利(Adam Murray)在美国侯斯顿出生,2009年开始创业,当时主要是送递自家制慢烤猪肩猪腩,但五年之间的改变实在难以预计;就凭当时赚得的资金,今天他已在北京开设两家南方风味烧烤餐厅Home Plate BBQ,最新一家分店在三里屯,地方很宽敞,扫红白蓝三色金属板,漆面吧台,多个电视屏播放着体育节目,整个气氛甚有美式西部风情。
Home Plate BBQ供应的食品当然有老板家乡德州风味,亦带点墨西哥食物的影子:老板最拿手的食品有双层芝士汉堡包,手撕猪肉三文治(用慢煮8小时猪肋排制作),辣酱乳 酪薯条,炸秋葵,玉米片等;美国进口及本地啤酒有Vedett White, Brooklyn IPA, Kentucky Bourbon Ale 及 Slow Boat,20多款鸡尾酒(包括八角味Fizz Creole)由曾经效力Apothecary 及 Janes & Hooch的Leon Lee特别设计;还有越来越受欢迎的Punchline Comedy 也在这里演出喜剧,吃的看的都满足。

朝阳区南三里屯路北京机电院10号1层/ +86 40 0096 7670 / 星期一至日上午11:00至晚上10:00 / homeplatebbq.com

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