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体验阿富汗风情

2014年3月17日

巴米扬餐厅(Bamiyan)

2001年,塔利班毁坏了一对高耸的巴米扬大佛石像,为了纪念这段非同寻常的历史,这家阿富汗餐厅便以这对神像所处的山谷“巴米扬”命名。 在巴米扬餐厅尚未成立的时候,驻京阿富汗大使便是其姊妹餐厅——本杰比印度餐厅的常客,但是,他表示向往在一家供应家乡美味的餐厅里享用美食。 热情体贴且技术娴熟的厨房团队满足了他的这个愿望,他们在本杰比印度餐厅的楼上开设了这家阿富汗餐厅,供应令人垂涎三尺的地道美食,而且,他们还捐赠了巴米扬餐厅10%的收益,用于资助重建被毁神像。

餐厅内部装饰颇具波斯风格,明亮舒适,饰以红彤彤的的灯笼,并悬挂着华丽无比的阿富汗挂毯,甚至还设有一个精美的水烟馆,内置低矮的桌子,人们可以选择坐在其中一个帐篷形状的凹室里,营造出更加亲密融洽的氛围。 快速浏览一下菜单后,您便会发现,阿富汗的美食并非与印度和巴基斯坦的食物大相径庭,而是味道更加清淡,且以羊肉为主,比如鹰嘴豆烩饭,选用洋葱、胡萝卜和多汁的葡萄干,爽嫩滑口,完全不同于口感较干的印度小豆蔻烩饭。 同时,烤腌肉串不只是简单地烧烤腌制好的羊肉,而是将羊肉与扁豆、土豆和鸡蛋搅拌在一起,香味四溢。 在这间具有真正阿富汗风味的餐厅内,您可以畅饮美酒佳酿,啜饮清香可口的马萨拉茶或是Rooh Afza甜饮料,尽享休闲时光。 前往巴米扬餐厅,尽享无限美味!

朝阳区公园西路好运街C-8号3层,电话:+81 10 5867 0223/网站:www.punjabichina.com

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