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Tailândia com Bom Gosto

quinta-feira, 30 de junho de 2016
Thiou

A incontestável rainha da culinária tailandesa moderna em Paris, Madame Thiou, mudou do Quai d’Orsay para um cenário residencial mais tranquilo no 7º arrondissement, com vista para os jardins e a cúpula dourada dos Les Invalides. A incrível especialidade – pad thai gourmet e tirinhas grelhadas de carne marinada em especiarias (conhecido como Tigre qui Pleure) – continua a mesma, mas o interior simples e elegante aprimorou a experiência.

A designer Laura Gonzalez criou uma nova atmosfera intimista, graças ao uso inteligente de painéis de parede de carvalho opaco no salão clássico, que recebeu um toque contemporâneo com as pinturas gráficas lineares do estúdio local Atelier Roma. Banquetas de cor conhaque e poltronas estofadas com veludo cinza tornam convidativo o espaço simétrico, iluminado por amplas janelas durante o dia e elegantes lamparinas de mesa e luminárias pendentes de metal e vidro à noite. Delicadas orquídeas brancas dão um toque romântico, enquanto o terraço aquecido e repleto de lindas plantas convida você a aproveitar o ambiente ao ar livre nos dias de verão.

Comece com uma entrada de lula picante salteada com erva cidreira e legumes; para o prato principal, saboreie um filé marinado Weeping Tiger ou pad thai com camarões, soja e cebolinha; e, então, finalize com arroz doce tailandês em leite de coco com manga ou rolinhos crocantes de chocolate.

Os fãs de restaurantes de primeira classe já estão reservando mesas para saborear os produtos frescos da estação servidos no Thiou, entre eles a glamorosa prefeita Rachida Dati e a ex-editora da Vogue francesa, Carine Roitfeld. C’est trop chic!

Thiou / 94 blvd la Tour Maubourg, 7º arrondissement / +33 (1) 76 21 78 84 / almoço de segunda a sexta-feira; jantar de segunda-feira a sábado / restaurant-thiou.fr

Fotos © Didier Delmas

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