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Restaurante de Frutos do Mar: Divellec

quinta-feira, 22 de junho de 2017
Divellec
Imagine-se saboreando ceviche de vieira e caviar com geleia de limão, acompanhados de champanhe… Paris pode até ser distante do litoral, mas o mar nunca está longe para o Divellec, restaurante de peixes e frutos do mar que atrai os apaixonados pela boa gastronomia.

O vanguardista chef Mathieu Pacaud (do Histoires, de duas estrelas Michelin, e do Hexagone, de uma estrela, em Paris) assumiu o comando desse lendário restaurante de frutos do mar à margem esquerda do Rio Sena, com vista para a Esplanade des Invalides. Pacaud colabora com seu pai, Bernard, cujo restaurante L’Ambroisie, na Place des Vosges, ostenta três estrelas.
Design de alto padrão, um jardim ensolarado e sabores do mar fazem deste o mais novo restaurante favorito dos parisienses mais sofisticados. Para pratos à la carte preparados com habilidade, comece com ostras, lagosta ou abalone antes de saborear o menu principal que conta com peixes inteiros (como robalo pescado na vara) e lagostim da Bretanha, além de queijos e deliciosas sobremesas. Entre as opções estão um menu de almoço de três pratos para os dias da semana, um menu temático de quatro pratos oferecido diariamente ou uma degustação espetacular de oito pratos.

O design de interiores é assinado pelo Studio KO, responsável pelo ambiente do famoso hotel boutique e restaurante londrino, Chiltern Firehouse. O local conta com um clima elegante dos anos 1960 e 1970, com cadeiras de vime, luminárias pendentes e painéis de parede, tecidos com inspiração botânica nas banquetas de veludo, espelhos vintage e plantas em estilo de conservatório. Escolha uma mesa social, o sofá arredondado de couro ou sente-se ao bar de mármore rosa, local perfeito para observar o movimento.

Devido à ótima carta de vinhos, ao clima privativo e ao terraço externo, você estará cercado de clientes de alta classe deleitando-se com peixes frescos bem preparados. O Divellec está de volta, chérie!
Divellec / 18 rue Fabert, 7.º arrondissement / +33 (1) 4551-9196 / c’afé da manhã, almoço e jantar diariamente / divellec-paris.fr
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