Peninsula Moments | The Peninsula Hotels

ザ・ペニンシュラ香港とロールスロイスとの絆は、1970年にシルバーシャドー7台を導入したことから始まりました。この写真は現在所有しているロールスロイスファントム EWB14台と、貴重な1934年製のロールスロイスファントム IIです。ザ・ペニンシュラホテルズではこの1934年製ヴィンテージカー3台を所有しており、香港、東京、上海のホテルに配置しています。

九龍側にあるサイクン半島 (Sai Kung Peninsula、西貢半島)にある タイロン湾（Tai Long Wan、大浪湾）はビッグウエーブベイとも呼ばれます。白い砂浜のビーチが４つもあり、両端は岬、またサイクンカントリーパーク（西貢郊野公園）の山地がビーチのそばまで迫りくる、コントラストが美しい場所です。しかし、タイロン湾に通じる道路はなく、ヘリコプターもしくはボート、あるいは3時間にわたるトレッキングでしかアクセスすることができません。今回の撮影では10名の男性クルーが3時間にわたるボートの旅の後にスピードボートに乗り換え浅瀬まで接近し、腰がつかる程度の深さの場所から機材が濡れないように頭の上に掲げて海岸まで運びました。

ロングテーブルに星のようにちりばめられたシーフードは約1,000個。ザ・ペニンシュラタワーの頭上に輝く宝石のようなフェリックスは、タワーが竣工した1994年12月1日にオープンしました。世界的に著名なデザイナー、フィリップ・スタルク氏による、前衛的と評されたデザインは“クラシック”と呼ばれてもおかしくない歳月を経た今もなお、多くの人々を惹きつけています。数あるスタルク氏の作品の中でも、最も有名なレストランのひとつと言えるでしょう。

ロールスロイスファントムが香港島のセントラル地区を走る写真については、太陽が昇り始める時間と交通量の少ない曜日を考慮し、土曜の朝4:30に撮影を行いました。観光用の2階建てオープントップバスから撮影しましたが、交通量が少ない時間とは言え、10台ものロールスロイスがきっちりと整列して走行する様子は圧巻だったのではないでしょうか。

カカオの甘い香りが広がるユニークなチョコレートルームでは、ページボーイがお帰りになるお客様へのお土産のチョコレート製ページボーイを取りに来る、という場面が撮られました。数々の受賞に輝くショコラティエ、マライン・コートジェンス（Marijn Coertjens）氏のチームは、今回の撮影のために1,000個以上のチョコレートガナッシュ、ザ・ペニンシュラのエントランスを飾る獅子10個、ページボーイ16個という芸術作品のようなチョコレートを作り上げました。