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チャイニーズテイストのカクテルラウンジ

2014年4月28日

ユエン・ラウンジ(Yuan Lounge)

上海でも海外でも隠れ酒場を模したバーや禁酒時代をテーマにした飲み屋が乱立する中、急成長中の上海のカクテルシーンにとって「ユエン・ラウンジ(Yuan Lounge)」のような完全にオリジナルのバーの登場は新鮮で、それだけに期待が膨らみます。 お馴染みの鋲打ちの革張りラウンジやエジソン電球のことは、この際もう忘れましょう。–ユエン・ラウンジがテーマにしているのは70年代の中国レトロです。上海発のこの新しいラウンジには木彫りの家具、アートワーク、ビンテージ物のガラス製品が置かれています。また背景には、楽しげで複雑に考え抜かれた鮮やかな赤色をふんだんに採り入れています。

地元出身のオーナーとバーテンダー、そして現地の熱烈なファンに支えられているユエン・ラウンジは、上海でカクテル文化が着々と進化していることの証と言えるでしょう。 お店のシグネチャードリンクには、‘Noble Ginseng Blazer’ (マーテル ノブレジ、蜂蜜と長白山の高麗人参)、‘Shaanxi Warrior’(サンザシを漬け込んで香り付けしたオルメカテキーラ、アプリコットブランデー、レモンジュース、クランベリージュース)などが並びます。また、上海では珍しいPerliniのカクテルカーボネーターを使用しており、普通のカクテルをたちどころにシュワッと泡立つ炭酸入りのカクテルに変身させます。 お酒のほか、フードメニューにも力を入れています。週3回空輸されてくる新鮮な生牡蠣をはじめ、ダブルロインラムチョップや焼き具合がちょうどよい乾燥熟成Tボーンなど、ボリューム満点のさまざまな肉料理も用意されています。 オリジナリティあふれるオシャレなラウンジで素敵な夜を。

1/F / 17襄阳北路(Xiangyang Bei Lu) / 巨鹿路(Julu Lu)付近 / +86 21 6433 0538 / yuanlounge.com

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