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上海の人気バー

2017年9月21日

お酒の好みがどうであれ、上海の使命は皆の渇きを癒やすこと。上海で羨望の的になっている飲み処を調査し、主だったお酒 - ウォッカ、ウィスキー、テキーラ、ラム、ジンをそれぞれ堪能できる優秀なバーを見つけました。乾杯!

人気のお酒:ウォッカ

お店:The Nest

(ザ・ネスト)

ビルの高層階にあるThe Nest(ザ・ネスト)は、外灘側にあるデザイン主導型の素敵なバーです。洗練とくつろぎの雰囲気、上から街を眺められる景色に心引かれます。上等なグレイグースウォッカを使ったカクテルには、魅惑的なシーフードスナックであるカキやブラックパールキャビアを組み合わせます。勇敢な方は、強いウォッカ、チナール、オレンジ、ウルフベリー、ひとつまみのジャーマンホースラディッシュで作る「バイキングズ・ブレス」を味わってみましょう。洋梨のウォッカ、オー・ド・ヴィー・リキュール、バラの花びらを用いたシナモンサワーで、気分を変えてみるのもおすすめです。

人気のお酒:ウィスキー

お店:LAB

(ラボ)

理科の授業を楽しめなかった方でも、LAB(ラボ)はお気に召すはず。穀物をベースにしたお酒に首ったけな方なら、なおさらです。静安区にあるこの2階建てのトレンディなバーは、秀逸なウィスキーのセレクションで知られています。壁に高級酒がずらりと並び、キャンドルライトが灯る空間は、粋にお酒を楽しむ人々の目も潤しているというわけです。

人気のお酒:テキーラ

お店:el Ocho

(エル・オチョ)

ウィリー・ウォンカのことはどうぞ忘れてください - 我々が関心を寄せているウィリーは、ウィリー・トルラス・モレノ(Willy Trullas Moreno)です。上海は、今は亡き旧フランス租界のレストラン、El Efante(エル・エファンテ)、El Willy(エル・ウィリー)、el Cóctel(エル・カクテル)に関して、彼に感謝しなければなりません。El Ocho(エル・オチョ)は、彼の果たしてきた成功を継ぐ店。伝統を感じさせる素敵な隠れ家に、もぐり酒場の定番のお酒が充実しています。たくさんのむき出しのレンガ、木材、高い丸天井、薄暗い照明、レザーとベルベットを組み合わせたゆとりある空間が話題です。ドリンクはごく標準的。強く、完璧なクラシックカクテルが、道楽好きの洗練された人たちを魅了しています。

人気のお酒:ラム酒

お店:Unico by Mauro Colagreco

(ウニコ・バイ・マウロ・コラグレコ)

外灘にある、ラテンへの愛情に満ちたラウンジ&レストラン。何と言ってもミシュランスターを持つアルゼンチン人シェフ、コラグレコ氏が采配を振っている深夜のタパスが秀逸です。ラム酒とピスコはいつでも味わえます。心地よい南米の雰囲気と陽気な客たちも、この店に人が集まるもう一つの理由です。ぜひ、彼らの仲間に入りましょう。

人気のお酒:ジン

お店:Speak Low

(スピークロー)

「2017年アジアのベストバー50」にランクインしているバー。ニューヨークでバーテンダーを務めた後、閑信吾の作る日本らしい几帳面なお酒が審査員の心をとらえるのは当然のことです。独創性に欠けると言われても、この店名を冠した「スピークロー」(ビタースイート、チョコレート、バカルディ、シェリーのカクテル)がリュクスのお気に入りです。複数階建てのビルに入っているこのバーは、大勢の人々を魅了していますが、上の階に行くほど華やぎが増すようです。

The Nest / 6/F / Zhongshi Mansion / 130 Beijing Dong Lu / Huangpu / +86 21 6308 7669 / 日 - 木 17:00 - 25:00、金 - 土 17:30 - 27:00 / facebook.com

LAB / 1093 Wuding Lu / Jingan / +86 21 6255 1195 / 毎日 18:00 - 26:00

El Ocho / 3/F / 99 Taixing Lu / Jingan / +86 21 6256 3587 / 火 - 土 17:00 - 26:00 / elwillygroup.com

Unico by Mauro Colagreco / 2/F / 3 on the Bund / 17 Guangdong Lu / Huangpu / +86 21 5308 3599 / 毎日 18:00 - 深夜 / unicoshanghai.com

Speak Low / 579 Fuxing Zhong Lu / Huangpu / +86 21 6416 0133 / 毎日 18:00 - 深夜

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