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海と陸の味わいが出会う場所

2015年7月27日

The Bull & Claw(ザ・ブル&クロー)
 
ロブスターとビーフはそれだけで充分おいしいものですが、セットになると一層その魅力が引き立つことは周知の事実です。 どのように始まったのかはほとんど知られていませんが、それは問題ではありません。 大切なのは、そのコンボが絶妙な味わいを生み出すこと。そしてそれこそが、静安区に誕生したスタイリッシュなレストラン、The Bull & Claw(ザ・ブル&クロー)の人気の理由なのです。
 
ロブスターとビーフがセットになったメニューには、クラフトビールが欠かせません。この上質な味わいのトリオを求めて、先日オープンしたばかりにもかかわらず、すでに多くの人々が詰めかけています。 前面がオープンになっているレトロなアメリカンダイナーの店内には、フローリングや、壁に描かれたヴィンテージ風の絵、マルト・スタムを彷彿とさせるチェリーレッドの座席が醸し出すガストロパブのような雰囲気が漂い、美食のトリオと開放感が相まって、温かく活気あふれる食の空間を生み出しています。
 
コンパクトなアラカルトメニューに並ぶのは、オーストラリア産ビーフとカナダのノバスコシア州から毎日空輸しているロブスターを使った料理。 肉料理ならバーガーや骨付きリブロースを、シーフードならテルミドールのシーザーサラダやロブスターをお試しください。 看板料理のロブスターとビーフのコンボもお忘れなく。 

どのメニューもボリューム満点ですが、食後のスイーツに余裕を残しておくことをお勧めします。どれもがベルトを緩めてでも食べたい逸品です。 中でも、チョコレートモルトとシーソルトのアイスクリームは見逃せません。 さらに、国内外18銘柄をご用意したオンタップのクラフトビールが楽しいひと時をさらに彩ります。 乾杯!  
 
466 Xikang Lu / Jing’an / +86 21 6266 6819 / 毎日 ランチ&ディナー / thebullandclaw.com

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