デスクトップ版(PC版)を閲覧中です。

モバイル版へ変更
close
ペン・シティに戻る

さらば添加物

2014年10月8日

The Wholesome Table(ザ・ホールサム・テーブル)

あらかじめ包装、加工された非有機食材に少しだけ手を加えて客に提供するような手抜き料理を出すレストランが蔓延する中、社交界きっての起業家であるビアンカ・アラネタ-エリサルデ(Bianca Araneta-Elizalde)氏が、自分の家族が口にする食の安全性に不安を覚えるようになったのも当然のことでしょう。 そこで、マニラに広がるジャンクフードを断固として阻止しようとビアンカは一念発起してThe Wholesome Table(ザ・ホールサム・テーブル)をオープンしました。明るく雰囲気のよいこのビストロでは、オーガニックの果物や野菜、天然ものの魚介類、生産者がはっきりわかる家畜など地産の食材だけを使った料理を提供しています。

グレープトマト、ルッコラ、ケッパー、バジル、フェタチーズをバランスよく取り混ぜたサラダとそれらの素材の風味をより一層引き立ててくれる赤ワインビネグレットソース、厚切りポークチョップ、放し飼いにしたアヒルの卵で作ったクレームブリュレなどのメニューは、マニラのグルメなブロガーから熱烈な支持を受けています。 ベジタリアンの方々は、ちょっと店に立ち寄ってアーモンドミルク、バナナ、アーモンドバター、ヘンプ、バニラ、カカオ、マカパウダー、はちみつ、チアシードをミックスしたスムージーをお試しになってみてはいかが?ボトル入りフレッシュオレンジジュース、ベジタリアン向けクッキー、ビタミンたっぷりのスピルリナやクロレラパウダーなどのスーパーフードをテイクアウトすることもできます。 さらば添加物!

30th St cnr 7th Ave / Bonifacio Global City / Taguig / +63 2 867 0000 / 月曜日-木曜日 11:00-22:00、金曜日-日曜日 11:00-23:00 / thewholesometable.com


 

このページの先頭へ