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珠玉のバー

2016年7月11日
アジアのベストバー50選:バンコク版
1杯やるのがお好きなら、ここは、まさに絶好の場所です!バンコクでは、最先端のカクテルコンセプトが人気急上昇。ここでは、6つ星を獲得し、アジアのベストバー50位内にランクインした珠玉の5店をご紹介します。

今日ではパイオニアのひとつに数えられているHyde & Seek(ハイド&シーク)(50位)は、バンコクのバーシーンがまだ注目されていなかった2010年にオープンしました。高いスツールに腰掛けて、艶やかな長いカウンターで、フルーツ、ハーブ、スパイス、スモークを取り入れたカクテルをお楽しみください。このハイブリッドなガストロバーでは、お食事とDJも展開しています。

シノワズリの魅力が彩るMaggie Choo’s(マギー・チューズ)’(41位)は、バンコクで数々のバーやクラブを手がけるオーストラリア人デザイナー、アシュリー・サットン(Ashley Sutton)氏のイマジネーションが溢れるスポットです。逆さになった傘に縁取られた広東風のカフェを抜けて、ブランコに乗ったグラマラスな女性たち、ケージバー、銀行の金庫室を思わせる洞窟、阿片窟をイメージしたインテリアが待つ店内へ。DJとキャバレーがパーティームードを引き立てます。

Teens of Thailand(ティーンズ・オブ・タイランド)(27位)では、甘味、酸味、渋味が効いたカクテルや、クラシックなブレンド、ジン、ジュースをぜひどうぞ。階下にある隠れ家的なこのバーは、若い方から違いが分かる年代まで、お酒にこだわるすべての皆様にご満足いただけるはず。ざっくりとしたシックなインテリア、シンプルなドリンクがその魅力です。

艶やかなスピークージーQ&A(26位)は、暗い照明とセクシーな曲線、タンカラーのレザーのソファーが彩る大人のバー。列車の車両を思わせるスタイリッシュでスリムなカウンターで、グラスを傾けてみてはいかがでしょうか。季節ごとに替わるカクテルは絶品です。さあ、早速お試しあれ。

17位に輝くのは、本格的バーVesper(ヴェスパー)。ヨーロッパに影響を受けたコチ・リーナッタポン(Choti Leenutaphong)氏とデビー・タン(Debby Tang)氏のデュオが展開する店で、ロンドンを代表するDukes(デュークス)バーで試したマティーニの名前を店名としています。タイのベストバーに選ばれた洗練が薫る店内では、年代物のウイスキーやクラシックなカクテルを楽しめます。乾杯!
Hyde & Seek / 65/1 Athenee Residence / Soi Ruamrudee / Wireless Rd / +66 2 168 5152 / 月-金 17:00-25:00、 土・日 11:00-25:00 / hydeandseek.com
Maggie Choos / 320 Silom Rd / +66 91 772 2144 / 月-木、日曜日 19:30-26:00、 金・土 19:30-27:00 / maggiechoos.com
Teens of Thailand / 76 Soi Nana (Rammaitree) / +66 81 443 3784 / 水・木・日 19:00-24:00、金・土 19:00-25:00
Q&A / 235/13 Sukhumvit 21 / +66 2 664 1445 / 月-土 19:00-26:00 / qnabar.com
Vesper / 10/15 Convent Rd / +66 2 235 2777 / 月-土 18:00-25:00、日曜日 18:00-24:00 / vesperbar.co
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