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661シーロム(661 Silom)

2014年3月3日
ドンペリニヨンと高級ステーキを楽しめる
菜食や禁酒が続かないという方は、無駄な抵抗は諦めてシーロム通りにお出かけしてみてはいかがでしょうか。この界隈に颯爽と登場した「661シーロム/ 661 Silom」は、高級肉とシャンパンという二つの異なる味わいを一度に楽しめる、バンコクでも数少ないレストランです。1階は東南アジア料理初かつ唯一のドンペリニヨン・ラウンジ「ミート/ Meet」となっています。中央にある大きく白いモザイク製バーカウンターが光りを放ち、外には緑の繁るテラスがあります。2階はダークウッドの壁に高級感のある革製ブース席を配した居心地の良いニューヨーク風ステーキハウス、「ミート/ Meat」となっています。

1階のラウンジではシャンパンとタパス風のおつまみ、また、日中はフランス風朝食とコーヒーも提供しています。2階ではフォアグラ、牡蠣、ホタテの炭火焼など、ステーキハウスの王道メニューが用意されていますが、一番のおすすめは牛肉です。アジアでは一般的なオーストラリアやアメリカ産 ではなく、フランス、スペイン、アルゼンチンに日本など比較的マイナーな産地から取り寄せた肉を、骨付きのまま自家熟成室で柔らかくなるまで熟成させています。ステーキには滑らかなマッシュポテト、イタリア野菜のグリル、さらに原産地や品種、部位の説明が添えられており、 食材に対する情熱が 感じられます。

A3 & B3 Baan Silom Bldg 3 / 661 Silom Rd / +66 2 266 8661 / 11:30-24:00、不定休 / 661silom.com

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