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Le monde merveilleux des cupcakes à Tokyo

25 août 2014
Magnolia Bakery
Tout amateur de dessert qui se respecte et valant son pesant de crème fouettée connait le nom de Magnolia Bakery. La mythique pâtisserie de New York donne du fil à retordre aux dentistes de Goham depuis le milieu des années 90 tout en planifiant sa conquête du monde. La dernière ville étrangère à avoir succombé à son charme est Tokyo, avec une première boutique dans le quartier commercial animé d’Omotesando. Le jour de l’inauguration, des hordes de fans bruyants ont patienté pendant près de six heures pour goûter à leur premier délice. Peu étonnant quand on sait qu’MB est souvent mentionné comme l’initiateur de la folie mondiale des cupcakes qui s’est propagée aux quatre coins du monde il y a maintenant plus de cinq ans.

Lorsqu’on arrive enfin à pénétrer dans l’établissement, on remarque l’intérieur aux carreaux bleu clair mat hexagonaux proposant plus d’une quarantaine de pâtisseries au glaçage pastel qui nous font de l’œil derrière les vitres des présentoirs et du haut des supports à gâteau. Choisissez parmi des mini-gâteaux au caramel, red velvet, au beurre de cacahuète ou encore à la gelée avec un glaçage à la crème au beurre, ou faites une sélection parmi les innombrables pâtisseries allant des moelleux au chocolat enrobés de meringue aux Whoopie Cookies (deux biscuits au sucre roux fourrés à la crème au sirop d’érable), en passant par les gaufres vanille avec des couches de banane. Accompagnez ces délicieux gâteaux d’une limonade bien fraîche et souvenez-vous que, dans tous les cas, il ne faut pas s’attarder sur le nombre de calories !

B1/F / Gyre / 5-10-1 Jingumae / Shibuya-ku / +81 3 6450 5800 / tous les jours de 11 h à 20 h / magnoliabakery.com
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