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Du chocolat garanti 0 % culpabilité

16 mai 2014
ChocoReko

Quelques semaines ont passé depuis le week-end de Pâques, et nous commençons à ressentir à nouveau ces dangereuses envies de chocolat. Mais fort heureusement pour les amateurs de douceurs de Tokyo, il existe une alternative plus saine et dont le goût n’a rien à envier au chocolat classique. Elle porte le nom de ChocoReko, un label artisanal situé à Saitama. Pour fabriquer à la main son délicieux chocolat à faible index glycémique, ChocoReko utilise des fèves de cacao organiques de la plus haute qualité provenant d’Équateur et les fait torréfier à une température peu élevée de 45 degrés (ce qui leur permet de conserver tous leurs antioxydants), avant d’y ajouter une note de douceur avec un soupçon de sucre de palme non raffiné. Quels ingrédients ne s’y trouvent pas ? Conservateurs, colorants artificiels, émulsifiants, ni même de composant provenant du lait... En d’autres termes, chaque ingrédient est à la fois bon pour le cœur et adapté aux consommateurs végétaliens.

Vous pouvez donc vous faire plaisir sans sentiment de culpabilité, avec une sélection de mini chocolats nappés à la main, de barres de chocolat amer à la framboise ou encore de caramels classiques. La boutique propose également des offres plus exotiques, telles que le chocolat amer au basilic et le chocolat à l’arôme de tarte aux pommes épicée. Pour un joli souvenir, laissez-vous tenter par une boîte de fleurs de chocolat, presque trop belles pour être mangées, ou d’écorces de chocolat colorées. Et veillez à garder un œil ouvert pour guetter les dégustations proposées à Tokyo ou aux environs !

chocoreko.com

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