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Puck, puck, puck, hourra pour un style et des plats californiens !

31 août 2015

Wolfgang Puck Bar & Grill

En termes de restaurants tenus par des chefs célèbres, les gastronomes de Shanghaï ont toute une gamme de délicieux choix, de Jean Georges avec Nobu à Umberto Bombana et Otto e Mezzo. Pourtant, dans cette ville insatiable, il y a toujours une place pour le prochain génie culinaire. Surtout quand ce dernier n’est autre que Wolfgang Puck, poids lourd de la cuisine, un Américain d’origine autrichienne.

Pour son premier établissement en Chine, le maestro du Spago a décidé de rester fidèle à sa cuisine californienne moderne aux influences méditerranéennes avec le Wolfgang Puck Bar & Grill, un restaurant chic de Xintiandi servant des pizzas, des pâtes et des plats de bistrot populaires.

Installé dans un grand bâtiment en briques, le lieu opte pour un décor aussi simple et sophistiqué que sa carte, avec des ampoules dénudées, des installations en bois au plafond et des chaises orange avec accoudoirs pour vous mettre à l’aise en choisissant parmi les alléchantes offres à la carte. 

Mettez-vous en appétit avec un apéritif, optez pour le Pear-fect Martini, avant d’attaquer l’entrée, comme du poulpe grillé à la sauce romesco ou les succulentes linguine aux fruits de mer.

Les plats quant à eux ont tout d’américain, aussi bien leur taille que leur style, avec de généreux steaks frites, des hamburgers de dinde et du saumon en croûte d’amandes. 

Essayez de garder un petit peu de place pour un dessert, le soufflé au chocolat Valrhona vous tentera sûrement ? Qu’attendez-vous ?

Lane 181 / Taicang Lu / Xintiandi / +86 21 6333 7357 / tous les jours pour le déjeuner et le dîner


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