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Tex-Mex et bar

21 mars 2014

Pocho Social Club

En argot américain contemporain, l’appellation « pocho » fait référence à un Mexicain américanisé. Ce terme autrefois péjoratif a récemment pris une nouvelle tournure positive et représente désormais celui qui embrasse les deux cultures. C’est donc sans surprise que nous avons ouvert, à l’automne dernier, le nouveau Pocho Social Club de Shanghai, sous la direction de Jake, « Texan-Mexicain » qui a cherché à recréer l’ambiance conviviale du bar latino-américain par excellence. Réparti sur trois étages d’une ancienne maison, l’espace est décoré simplement et sans prétention et est mis en valeur par des bois chauds, des murs en brique et un escalier en colimaçon. Tout y est fait pour privilégier les relations humaines (après tout, il s’agit d’un « social club» !) mais aussi la carte... dans la tradition Tex-Mex, bien sûr.

Les en-cas, tels que des nachos et quesadillas, s’associent parfaitement aux cocktails à la tequila. Aucune crainte : le bar ne sert que des tequilas 100 % à base d’agave, produites par diverses marques de très grande qualité. La carte des boissons est partagée entre les cocktails « américains » et « mexicains », dont quelques nouveautés uniques à Shanghai, tels que le Chavela (Dos Equis, tequila et citron vert) ou le Batanga (tequila, coca cola et citron vert), tous deux servis avec un trait de sel. Vous y trouverez aussi le traditionnel Michelada, composé de bière, citron vert, jus de tomate, sauce Chili Tapatio et un soupçon de sauce au poisson, aussi connu comme « la Bloody Mary de Mexico ». Salud !

376 Jianguo Xi Lu / +86 21 5419 8727 / Tous les jours, à partir de 19 h / shanghaipocho.com

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