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Les meilleurs brunchs de Shanghai

18 octobre 2017

Au-delà des dim sum : Les meilleurs’ brunchs de Shanghai

Puisque ’Shanghai propose des brunchs si succulents, vous devriez pouvoir faire des infidélités au fameux dim sum. Que vous ayez une envie irrépressible de fruits de mer, de spécialités mexicaines modernes ou de délicieuses tapas, ou encore d’un décor sophistiqué et d’une vue exceptionnelle, LUXE vous guide parmi les meilleures tables matinales de la ville.

Débutez la journée de la meilleure des façons à l’hôtel The Peninsula, qui offre une vue impressionnante sur le Bund. Ce sublime établissement historique propose une ribambelle de restaurants de premier plan ; The Lobby se pose dans un décor nacré impeccable pour un marathon culinaire matinal. Avec une offre de restauration en continu, vous pouvez profiter de la carte du petit déjeuner jusqu’à 11 h, puis de la carte du déjeuner (aussi alléchantes l’une que l’autre).

Si vous préférez commencer les festivités avec un mélange terre et mer, ’’rendez-vous plutôt à The Bull & Claw, dont les magnifiques homards vivants sont acheminés chaque jour de Nouvelle-Écosse. Le restaurant sert aussi un excellent steak australien et 18 bières pression pour accompagner votre festin. Après tout, les fruits de mer le méritent bien...

Mettez une touche mexicano-californienne à votre matinée au merveilleux Maya, d’inspiration hollywoodienne, avec des arches aux allures d’hacienda et des tons blanc cassé et sable. Les rythmes latino et la clientèle impeccable vous garantissent une ambiance animée. Dégustez vos tacos, puis retirez-vous dans le Hustlers Lounge avec une petite tequila digestive. Vous pourriez même ajouter un cigare, pour l’authenticité.

Qui a dit que les tapas étaient réservées aux soirées arrosées ? Certainement pas nous. Profitez des pintxos à foison à El Willy, qui propose d’excellentes bouchées espagnoles de saison, contemporaines et pleines de couleurs préparées par le célèbre chef « Willy » Trullas Moreno. La décoration chez Willy n’est d’ailleurs pas en reste, avec des sculptures en verre coloré et beaucoup de brique apparente.

Vous aimeriez accompagner votre brunch d’une vue à couper le souffle ? Rivez vos mirettes et–votre estomac sur M On The Bund, élevé au statut de légende grâce à sa terrasse exceptionnelle qui donne sur le Bund et un menu tout aussi époustouflant. Optez pour les œufs Bénédicte ou disputez-vous un smorrebrod danois à partager. Si vous avez encore une petite faim après votre confit de canard et votre œuf poché, ou votre bar avec ses beignets d’artichaut, goûtez à la parfaite pavlova ou commandez un café turc avec baklava et loukoums. Demandez la carte du brunch le weekend pour avoir un choix de deux ou trois plats, avec thé ou café à volonté.

Difficile de trouver plus chic que le très prisé Mr & Mrs Bund de Paul Pairet à la clientèle cosmopolite, où l’on propose des plats classiques de brasserie française et des spécialités internationales, servis dans un espace relativement étroit aux tons gris et argent. La vue convoitée sur Pudong et la petite terrasse sont la cerise sur le gâteau.

The Peninsula / 32 Zhongshan Dong Yi Lu / +86 21 2327 2888 / shanghai.peninsula.com

The Bull & Claw / 110 Fenyang Lu / +86 21 3356 7608 / tous les jours pour le dîner, pour le brunch le samedi et dimanche /  thebullandclaw.com

Maya / 2e étage / Clubhouse / Grand Plaza / 568 Julu Lu / +86 21 6289 6889 / tous les jours pour le dîner, pour le brunch le samedi et dimanche / maya-shanghai.com

El Willy / 5e étage / 22 Zhongshan Dong Er Lu / +86 21 5404 5757 / elwillygroup.com

M On The Bund / 7e étage / 5 The Bund / Zhongshan Dong Yi Lu / +86 21 6350 9988 / tous les jours pour le déjeuner et le dîner / m-restaurantgroup.com

Mr & Mrs Bund / 6e étage / 18 Zhongshan Dong Yi Lu / +86 21 6323 9898 / tous les jours pour dîner, pour le brunch le samedi et dimanche / mmbund.com

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