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Restaurant yankee pour les dandies

23 avril 2015
The Polo Bar

Si vous recherchez un lieu culturel loin du très touristique Manhattan au printemps, vous trouverez à votre goût cet hommage très classique à l’aristocratie imaginé par le designer milliardaire et entrepreneur grisonnant Ralph Lauren. Fréquenté par des célébrités affichant un sourire éclatant, The Polo Bar offre, avec une solennité exagérée et des décorations équestres, un refuge souterrain sympathique à l’abri des foules.

En prenant soin de réserver suffisamment à l’avance, vous pouvez trottiner en descendant le majestueux escalier (juste à côté du fleuron Polo Ralph Lauren) pour atteindre la salle à manger aux tons cognac avec ses panneaux en bois et ses allures de club privé. Laissez le personnel tiré à quatre épingles vous conduire jusqu’à une banquette en cuir. Le menu propose des classiques américains revisités, comme des bouchées au crabe, des hamburgers et des steaks maturés issus de bœufs élevés, selon la disponibilité, dans le ranch de Ralph Lauren dans le Colorado. Essayez le sandwich au corned beef sur du pain de seigle marbré, l’un des plats préférés du patron, à juste titre. Les assiettes sont présentées accompagnées de votre choix de vin parmi la liste de grands crus ou de cocktails classiques et de café signé RL. Ouvrez grand les yeux pour apercevoir le beau monde de New York, voire même le propriétaire en personne. Expérience yankee pour les dandies !

1 E 55th St / Midtown / +1 212 207 8562 / tous les jours à partir de 17 h / réservation à l’avance / ralphlauren.com

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