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Des stands culinaires tendance

06 mars 2017
Gotham Market At The Ashland

Si vous avez aimé Gotham West Market à Hell’s Kitchen à Manhattan, vous allez adorer son nouveau cousin de Brooklyn. Gotham Market At The Ashland propose de séduisants étals ainsi que des plats et des boissons encore plus appétissants. Les marchés alimentaires ont le vent en poupe !

Rendez-vous à Fort Greene pour découvrir cette étonnante halle de restauration multiconceptuelle en acier noirci. Vous y trouverez près de 400 couverts en intérieur ainsi que des places en terrasse (parfaites pour le printemps) avec huit bars et restaurants en plus d’un restaurant éphémère régulièrement renouvelé.

Parmi les plats incontournables, il y a les poulets Amish rôtis ou frits de Flip Bird, les côtelettes fumées maison et du bourbon pour les amateurs de barbecue sudiste chez Mason Jar & MJ Station, le pulpo a la plancha de Boqueria’s Cava pour déguster d’appétissantes tapas et les pizzas napolitaines au feu de bois dans le four en briques d’Apizza Regionale. Les fans de fruits de mer doivent se diriger vers The Crabby Shack, une version éphémère du populaire Crown Heights, ouvert pendant six mois pour proposer des tacos au crabe, des hamburgers au crabe et des rouleaux de homard, ainsi qu’un pudding à la banane et des gâteaux au rhum en dessert. Bientôt, le temple du petit déjeuner Egg @ The Bird créé par John Stage, fondateur de Dinosaur Bar-B-Que, proposera un délicieux café et des sandwichs créatifs dans des bialys maison (une version polonaise du bagel) ou encore du granola, des frittatas de saison et des pâtisseries.

Désaltérez-vous à Bar Granger, dont le nom s’inspire d’une fanfare locale créée par des maçons au XIXe siècle, qui sert des bières à la pression, des vins au verre et des cocktails. Éliminez le surplus de calories en faisant une balade dans le fabuleux quartier culturel BAM du Fort.

Gotham Market At The Ashland (Brooklyn) / 590 Fulton St / Fort Greene / de 11 h à 23 h du lundi au jeudi, de 11 h à 2 h le vendredi et samedi / gothammarketashland.com / voir également Gotham West Market (Manhattan) / 600 11th Ave / Midtown West / de 7 h 30 à 23 h du dimanche au jeudi, de 7 h 30 à minuit le vendredi et samedi / gothamwestmarket.com

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