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Promenade en bord de mer

26 décembre 2016
Baywalk

Quoi de mieux que de repenser à l’année 2016 en admirant le coucher de soleil sur la Baywalk, une promenade de deux kilomètres donnant sur la baie de Manille ? Profitez d’une balade relaxante lors du réveillon du nouvel an ou commencez l’année par un jogging ou encore un cours de tai-chi ou d’aérobic.

Récemment réaménagée, cette esplanade tout en courbes bordée de palmiers s’étend de l’Ambassade des États-Unis jusqu’au Centre Culturel des Philippines (CCP), longe le Yacht Club de Manille et suit le Boulevard Roxas le long de la baie. La promenade de bord de mer est parsemée de cafés en plein air, de restaurants et de bars à ciel ouvert où vous pourrez admirer différents groupes et artistes tout en profitant d’un bain de foule le weekend. Des lampes colorées illuminent la promenade la nuit.

Vos papilles seront ravies par les nombreuses options du monde, bien que notre lieu de restauration préféré soit une institution locale : The Aristocrat. Fondé en 1936, cet établissement à la gestion familiale sert de délicieux classiques de la cuisine des Philippines à un prix abordable, et notamment incontestablement l’un des meilleurs poulets grillés (accompagné de riz de Java et de sauce Java). Le premier restaurant a ouvert dans la maison de Lola Asiang avant d’évoluer et de se déplacer en camion Ford puis de s’installer dans la rue principale San Andres, à proximité du Roxas Boulevard.

Les spécialités de la maison incluent le sandwich Flying Saucer Adobo, fourré de poulet adobo et de nourriture réconfortante de qualité dont des ribs de porc grillés, des pancit canton d’influence asiatique (nouilles frites accompagnées de viande, de crevettes et de légumes) et de bœuf mechado. Le copieux petit-déjeuner Philippin est idéal le matin mais vous pourrez aussi apprécier des douceurs comme le halo-halo ou la crème caramel.

Baywalk / Roxas Blvd
The Aristocrat / 423 San Andres St / Malate / +63 2 524 7671 / 24 h/24 / + autre établissement / aristocrat.com.ph

Photos © Stefan Munder, Yujin / flickr.com
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