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Féerie internationale pour les gourmets

03 avril 2017
Madrid Fusión Manila

Amis gourmands, réjouissez-vous ! Un festin préparé par les plus grands cuisiniers au monde s’apprête à débuter aux Philippines, et vous êtes conviés. Le plus grand événement gastronomique du pays, Madrid Fusión Manila, revient au SMX Convention Center pendant trois jours en avril, l’unique édition asiatique de la célèbre manifestation espagnole pour gourmets.

Cette rencontre annuelle, très attendue par les industries du secteur, les restaurateurs, les blogueurs et les amateurs de cuisine, revient dans le Grand Manille pour une troisième année « Instagrammable », avec son Congrès international de la gastronomie, son Expo internationale de la gastronomie Fusión Manila, et Saveurs des Philippines.

S’inspirant de la thématique « Vers une planète de la gastronomie durable », le MFM Congress rassemble des cuisiniers-présentateurs de premier plan venus d’Europe, d’Asie et des Amériques, notamment le célèbre Londonien Simon Rogan (L’Enclume, Fera at Claridge’s), Julien Royer (Odette, Singapour) et Jordi Roca et Alejandra Rivas Gomez, connus en Espagne pour El Celler de Can Roca.

Des discussions innovatrices évoqueront toutes sortes de sujets, de la nouvelle cuisine basque à la fermentation coréenne et l’anarchie du sucré. Les pros et les amateurs doivent s’inscrire pour assister à cette manifestation se déroulant sur trois jours, qui proposera des déjeuners régionaux présentant la meilleure gastronomie philippine, du riz au ragoût, en passant par le maïs et les fruits de mer.

Passez par l’Expo pour savourer les excellents produits proposés par les divers étals et admirer la magnifique vaisselle et les cuisines, y compris des accessoires de bar et de café (les 6 et 7 avril sont réservés aux professionnels, le public est accepté le 8 avril). Saveurs des Philippines est un programme culturel et gastronomique d’un mois, qui comprend des repas philippins dans les restaurants, des marchés alimentaires, des festivals et des visites (jusqu’au 30 avril). Disfruta!

6-8 avril 2017.

SMX Convention Centre / SM Mall of Asia Complex / Pasay / +63 2 893 7973 / madridfusionmanila.com
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