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Lady Mmm

03 août 2015

Lady M

Attention, une bombe débarque en ville. New-Yorkaise pure souche, elle a déjà séduit les amateurs de sucreries de la ville avec ses confections habiles et souvent étonnantes. Pour séduire les becs fins de la Perle d’Orient, elle ouvre désormais une nouvelle pâtisserie à Hong Kong, j’ai nommé : Lady M.

Cette jeune femme raffinée accumule les récompenses et a même obtenu l’aval de quelques célébrités, notamment la patronne de la télévision, Oprah Winfrey, ou encore la papesse de la gastronomie, Martha Stewart. Le Bon Appétit Magazine a également récemment fait les beaux jours du dessert signature de cette artiste des rouleaux à pâtisserie, le Mille Crêpes, un ensemble savoureux de 20 crêpes dentelles entrecoupées d’une crème pâtissière légère et recouvertes d’un coulis de caramel croquant, en faisant entrer ce délice dans le très réputé classement des dix meilleurs gâteaux des États-Unis.

Harbour City propose des desserts à emporter ou à déguster sur place, le tout dans un espace ouvert minimaliste où le blanc est à peine relevé par quelques touches de bleu pervenche. En plus du célèbre Mille Crêpes, vous y trouverez le Gâteau Nuage (élu meilleur cheesecake de Big Apple par le New York Magazine) et une farandole d’autres délicatesses sucrées, entre autres, le Banana Mille-Feuille, à base de pâte feuilletée et de crème fouettée, génoise à la vanille et bananes à parfaite maturité, ou la décidément très alléchante Tarte au Citron, l’équilibre parfait entre sucré et acide sur un biscuit sablé traditionnel.

Et bien sûr, certains de ces petits délices sont encore meilleurs accompagnés. Commandez un thé ou un café pour une expérience gustative complète. Allez, laissez-vous séduire par Lady M.

L/2 / Ocean Terminal / Harbour City / Tsim Sha Tsui / +852 2873 2356 / Tous les jours de 10 h à 21 h / ladymhk.com

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