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Cassio

27 février 2017

Envie d’une garden party glamour ? Ou préférez-vous peut-être vous retrouver dans un bar sophistiqué à l’ambiance tamisée ? Vous n’avez pas besoin de choisir à l’éclectique et intimiste Cassio, le nouveau bar-restaurant chic de Hong Kong équipé d’une terrasse de rêve pour en profiter en extérieur.

 

Le célèbre architecte italien Fabrizio Casiraghi (réputé pour Dragon-i) a créé ce club lounge chic inspiré de la Côte d’Azur des années 1950 dans LKF Tower, sur Wyndham Street à Central, donnant sur une luxuriante terrasse avec des sofas en rotin aux motifs nature.

 

Un menu composé d’excellentes tapas, imaginé par le très réputé Barrafina de Londres, accompagne la carte des cocktails créatifs sur fond de jazz latino et de salsa. Installez-vous au long bar ou choisissez une table et dégustez les assiettes à partager apportées par un personnel attentif. Les fruits de mer sont à l’honneur (des croquetas de crevettes au carabinero signature en passant par le tartare de thon), mais on trouve aussi du jambon ibérique, des tortillas, des légumes et des desserts, comme des churros.

 

Restez dans le thème hispanique pour vos boissons et commandez un fino sec (vin cuit apprécié des habitués) ou un verre de Cava pétillant. Il y a aussi une intéressante sélection de vins blancs, rosés ou rouges au verre ou en bouteille tout droit venus d’Espagne ainsi que des bières espagnoles et des cocktails maison. Essayez le malicieux El Pirata au rhum Zacapa et au vermouth. Vous pourrez même déguster un cigare cubain Partagé en fin de repas. Comme Duddell’s, version latine.

Cassio / 2e étage / LKF Tower / 33 Wyndham St / Central / +852 3792 0129 / de 18 h 30 à 1 h du lundi au jeudi, de 18 h 30 à 3 h du vendredi au samedi / cassio.com.hk

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