Retour à PenCities

Petit bijou d’Aberdeen

17 juillet 2014

Ed1tus + Butchers Club Deli

Récemment ouverte à Hong Kong et proposant plusieurs marques pour hommes, la boutique d’objets du quotidien et de vêtements Ed1tus est certes un peu à l’écart, mais ceux qui souhaitent vraiment trouver ce loft industriel d’Aberdeen de plus de 2 000 m² ne seront pas déçus. Bien sûr, vous y trouverez des créations sélectionnées avec soin, comme celles des couturiers Girelli Bruni et Mauro Grifoni, des meubles vintage venus du monde entier via le concept hongkongais The World Beyond ou encore des motos customisées par la marque locale Angry Lane. Mais vous découvrirez également les créateurs culinaires de Butchers Club Deli, le café éponyme longuement attendu, succursale du temple de la viande des chefs Jon Glover et Aarik Persaud.


Pour éviter les fringales d’avant ou après le shopping, installez-vous à l’une des longues tables communes de l’espace ultra-industriel et minimaliste tout en béton du restaurant et examinez le choix de plats appétissants autour de la viande, comme la Butchers Board (une sélection quotidiennement renouvelée de viandes fumées artisanales, fromages, cornichons et pain) ou encore de généreux sandwichs de style new-yorkais à l’entrecôte de bœuf braisée, au pastrami ou au corned beef. Les végétariens trouveront eux aussi leur bonheur avec des burgers de haricot blanc et de pois chiche à l’halloumi et à la crème fraîche au pesto, et des desserts comme le cheesecake crémeux au caramel et aux myrtilles. Voilà un endroit qui vaut deux fois le détour...

16e étage / Shui Ki Industrial Bldg / +852 9760 0437 / ed1tus.com / Butchers Club Deli du lundi au samedi de 11 h à 16 h / +852 2884 0768 / butchersclub.com.hk

RETOUR EN HAUT DE LA PAGE