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Sélection... des meilleurs restaurants de grillades de Chicago

20 mars 2017
Des steaks d’exception

Pour fêter l’inauguration très attendue de GT Prime (le chalet restaurant du célèbre chef Giuseppe Tentori et du toujours excellent groupe Boka), nous avons répertorié nos restaurants de grillades préférés dans la ville d’excellence du steak. Chez GT, l’accent est mis sur les produits du terroir et de saison, entre filet de bison et wagyu américain, avec quelques touches européennes pour faire le plein de protéines…

Dégustez de superbes viandes au classique Gibsons Bar & Steakhouse, fondé en 1989, repaire des célébrités et des habitants avisés. Outre le bœuf certifié Angus, issu exclusivement de fermes du nord du Midwest, vous pourrez savourer du poisson, du vin et de magnifiques cocktails. Le T-Bone fait fureur !

Un restaurant de grillades par excellence, Maple & Ash revisite la tradition et l’adapte au goût du jour. Son chef Danny Grant propose une carte suggérant quelques morceaux saisis au feu de bois, de délicieux plats terre et mer, mais aussi de généreux accompagnements et une carte des vins de 5 000 bouteilles. L’intérieur est tout aussi alléchant.

Dans un style industriel chic, souligné par les carreaux, l’éclairage et ses courbes élégantes, Swift & Sons est un restaurant de grillades imaginé par Avroko dont vous n’aurez plus envie de partir. Commencez par ses huîtres ou sa bisque de homard, et poursuivez avec un succulent steak pour terminer par un gâteau au citron vert. Laissez-vous séduire.

Jouissant d’une vue imprenable sur la rivière, Chicago Cut, version contemporaine du traditionnel « steakhouse » présente une carte intéressante des vins, mais ce n’est pas tout : le restaurant prépare et mature ses steaks (pendant 35 jours) sur place. De séduisantes salades et des fruits de mer apportent une touche de fraîcheur.

Parmi notre attrayante sélection, retrouvez RL Grill, le restaurant chic du fameux couturier américain Ralph Lauren aux allures de club pour gentlemen, avec son code vestimentaire chic décontracté et son décor minimaliste. Les fruits de mer, les steaks, les morceaux de viande, les salades et les sandwichs sauront séduire votre palais. Vive la viande !

GT Prime / 707 N Wells St / +1 (312) 600-6305 / tous les jours pour le dîner / gtprimerestaurant.com

Gibsons Bar & Steakhouse / 1028 N Rush St / +1 (312) 266-8999 / tous les jours pour le déjeuner et le dîner / gibsonssteakhouse.com

Maple & Ash / 8 W Maple St / +1 (312) 944-8888 / tous les jours pour le dîner / mapleandash.com

Swift & Sons / 1000 W Fulton Market / +1 (312) 733-9420 / tous les jours pour le dîner / swiftandsonschicago.com

Chicago Cut / 300 N LaSalle / +1 (312) 329-1800 / de 7 h à 2 h du lundi au vendredi, à partir de 10 h le samedi et dimanche / chicagocutsteakhouse.com

RL Grill / 115 E Chicago Ave / +1 (312) 475-1100 / tous les jours pour le déjeuner et le dîner / rlrestaurant.polo.com

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