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Arrêt gourmand

08 décembre 2014

Freds

 

Alors que la plupart des restaurants des grands magasins sont l’équivalent culinaire d’une étagère pillée, le très chic Freds de Barneys New York, la Mecque du shopping, est un lieu incontournable pour les déjeuners sur le pouce des professionnels et des plus branchés de Manhattan depuis près de dix ans. En plus d’une clientèle de longue date composée de célébrités, l’icône new-yorkaise attire aujourd’hui aussi les stars de la côte ouest, alors que le restaurant a traversé le pays pour ouvrir un établissement au Barneys New York de Beverly Hills.

 

Prenez l’ascenseur jusqu’au cinquième étage (c’est préférable pour éviter de vous laisser distraire par les boutiques Stella McCartney and co) et dénichez une table sur la terrasse chauffée avec vue sur les collines d’Hollywood, puis commandez un plat italien, comme la pizza à pâte fine à la robiola et à l’huile truffée, les penne di farro à la bolognaise végétalienne ou encore un club sandwich au crabe, à la crevette et à l’avocat. Vous trouverez aussi quelques copiés-collés de la côte est, comme la salade Madison Avenue signature du chef Mark Strausman avec ses 17 ingrédients. Les serveurs élégants pourront vous recommander des vins de Napa Valley pour accompagner les plats, ou bien faites comme les habituées et optez pour un cocktail Beverly Hills Sunset au rhum épicé en rêvant à ce sac Zagliani en python. Pour les plus pressés qui ont simplement besoin d’un petit coup de fouet en pleine séance de shopping, des en-cas new-yorkais sont disponibles le week-end, comme par exemple les bagels au saumon fumé. Merci Fred.

 

Barneys New York, Beverly Hills / 9570 Wilshire Blvd / Beverly Hills / +1 310 777 5877 / du lundi au mercredi et le vendredi de 11 h à 19 h, jeudi de 11 h à 20 h, samedi et dimanche de 10 h à 19 h / barneys.com

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