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L’appel de la culture… Le Pékin secret

05 septembre 2016
Hors des sentiers battus

Vous pensez que la capitale chinoise n’est faite que de sinistres gratte-ciel et d’embouteillages ? Absolument pas ! LUXE est là pour vous montrer comment (et où) trouver le véritable cœur et l’âme de cette ville glorieuse, riche en histoire et aux innombrables facettes...

Réservez dans un premier temps une des nombreuses balades guidées et à thème du China Culture Center au cours de laquelle des spécialistes vous emmènent dans les hutongs, sur les marchés de producteurs, dans les ruelles, avec des incursions thématiques dans des bâtiments coloniaux, des lieux saints et des pagodes.

Mangez des nouilles tirées à la main chez Haidilao pour une expérience culinaire typiquement pékinoise, en admirant la danse du chef avec les nouilles pour préparer le plat. Cet établissement est devenu tellement populaire qu’il a dû ouvrir des filiales à travers la ville, mais il est aussi connu pour son ragoût authentique du Sichuan et ses petits plus.

Faites du shopping jusqu’à épuisement à Brand New China, temple des marques de Chine continentale à Sanlitun Village, proposant de la mode, des meubles et des accessoires de plus de 100 designers chinois indépendants. Donnant du fil à retordre aux marques occidentales, il soutient les talents émergents locaux.

Pour votre dose de culture, assistez à un opéra kunqu dans l’ancien grenier à blé impérial. Cette élégante forme d’opéra (également appelée kunju ou kun) a été créée avant la dynastie Ming à Kunshan et elle a influencé l’opéra de Pékin. Le pavillon aux pivoines est l’un des opéras dérivés d’une pièce de théâtre les plus populaires en Chine.

On ne peut pas séjourner à Pékin sans faire un dîner au canard à l’allitératif Da Dong. Situé dans l’ancien grenier à grains impérial au nord-est de la Cité interdite, son canard laqué est considéré comme le meilleur de la ville. Croustillant et pas trop gras. De quoi en boucher un coin (coin) !

Enfin, commandez un verre dans la cour d’un temple du XVe siècle accueillant aujourd’hui le bar moderne Contempio. Dégustez un gin tonic à l’ombre des bambous ou posez-vous dans un ancien canapé pour savourer un petit mojito. Promis, on ne dira rien à personne...

China Culture Center / D4 / The Victoria Gardens / Gong Yuan Xi Lu / Chaoyang / +86 10 6432 9341 / de 9 h à 18 h du lundi au vendredi / chinaculturecenter.org

Haidilao / Jia 2 / 2 Baijiazhuang Lu / Chaoyang / +86 10 6595 2982 / + filiale / ouvert 24h/24 

Brand New China / NLG-09a / 11 Sanlitun Lu / Chaoyang / +86 40 0008 1651 / tous les jours de 10 h à 22 h

Le pavillon aux pivoines / Imperial Granary / Dongsi Shitiao / Dongcheng / +86 10 6409 6499 / à 19 h 30 le vendredi et samedi / imperialgranary.com.cn

Da Dong / Nanxincang Guoji Dasha / 1-2 Dong Si Tenth Alley / Dongcheng / +86 10 5169 0329 / tous les jours de 11 h à 22 h

Contempio / Doufuchi Hutong / Dongcheng / +86 10 6407 6778 / tous les jours de 9 h à 1 h

Photos © Stripped Pixel, Tepikina Nastya, Bankoo / Shutterstock

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