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Z Café

19 mai 2014
La nourriture de rue revisitée
En Thaïlande, la nourriture de rue est délicieuse et authentique, mais ce n’est ni évident ni forcément agréable de déguster son somtam en avalant en même temps les fumées des pots d’échappement. Heureusement, les ingénieux propriétaires du Z Café ont résolu le problème en faisant rentrer les saveurs de l’Isaan que l’on trouve dans la rue à l’intérieur, plus précisément dans un restaurant de 70 couverts en brique nue et bois à l’atmosphère décontractée, avec un menu composé de plats classiques chaleureux, généreux et hauts en couleurs.

Les valeurs sûres incluent le somtam poo plara maison (salade de papaye au crabe et au poisson) et les ailes de poulet frites. Pour les plus téméraires, il y a aussi des plats fusion (comme des spaghettis au poisson-chat frit). Quoi que vous choisissiez, ne passez pas à côté du ragoût jim joom de l’Isaan bouillonnant, servi avec de fines tranches de viande, du poisson, des légumes verts et deux sauces. Pour accompagner le tout, la carte des boissons comprend des bières à la pression et une sélection de cocktails sucrés et sirupeux comme l’Electric Passion au gin, fruits de la passion et agrumes. Attention, comme pour tous les vendeurs ambulants, il faudra sûrement faire la queue (les habitués et les expatriés y viennent régulièrement pour le service rapide et l’excellent rapport qualité-prix)... mais sans pots d’échappement.

Sukhumvit Soi 33 / +66 8 2576 7767 / déjeuner et dîner tous les jours
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