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Mikkeller Bangkok

19 mai 2014
Bar à bières
Une bonne bière est depuis toujours la boisson favorite des Thaïlandais : ce n’est pas très surprenant avec la chaleur implacable et l’humidité ambiante. Mais si vous préférez que l’on vous serve quelque chose d’un peu plus sophistiqué qu’une Singha avec des glaçons, vous verrez que vos choix sont limités. Heureusement, les aficionados se trouvant à Bangkok peuvent se réjouir (avec une gorgée de houblon artisanal pour se rafraîchir) puisque la fameuse marque Mikkeller, la micro-brasserie danoise appréciée des connaisseurs, arrive en Asie avec son premier « bar à bières » phare à Bangkok.

Situé dans une bâtisse claire et spacieuse, un peu à l’écart, le Mikkeller est peut-être le seul bar de Bangkok à ne pas proposer de happy hour. Il vaut quand même le détour pour goûter aux créations de Mikkel Borg Bergsjø, le maître brasseur globe-trotter que ses voyages dans le monde ont inspiré pour élaborer des bières en production limitée avec des saveurs aussi originales que le piment chipotle et la cerise. Une trentaine de bières à la pression sont proposées, et encore bien d’autres en bouteille. Réservez une séance de dégustation dans une pièce climatisée ou essayez de trouver un endroit à l’ombre dans le jardin à l’arrière, et passez un après-midi à vous détendre avec quelques Pils et une assiette de charcuterie et de fromages artisanaux locaux. Chiyo !

26 Ekkamai Soi 10 / Yaek 2 / +66 2 381 9891 / tous les jours de 17 h à minuit / mikkellerbangkok.com
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