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Un repas théâtral

15 février 2016
Atto Primo

L’intérieur vénitien théâtral pose le décor pour de superbes plats de pâtes aux fruits de mer et un délicieux saltimbocca de veau à Atto Primo (traduire : Acte premier), le restaurant italien le plus dramatique de Shanghaï. La véritable star du lieu, toutefois, est la vue sur la ville qui scintille et le fleuve, à admirer des énormes fenêtres donnant sur le Bund.
 
Le séduisant Atto occupe un vaste espace au deuxième étage de l’historique Five on the Bund. Des masques de Carnaval mystérieux sont accrochés au plafond aux côtés d’art théâtral affirmé, mais le reste du décor reste minimaliste, avec un mélange de tabourets branchés et des banquettes bleues devant les fenêtres donnant sur le Huangpu, des tables en bois, un sol noir et blanc géométrique et un parquet immaculé.
 
Le chef italien Gianluca Serafin (anciennement au Palladio du Portman Ritz-Carlton) manipule les casseroles pour servir des plats simples et savoureux de son pays. Vous trouverez des entrées classiques, comme la bruschetta aux tomates et basilic, de la charcuterie et une terrine de foies de volaille comme dans les rustiques trattorias. 

Les pâtes authentiques et les risottos y ont la part belle (goûtez aux linguine aux fruits de mer), mais il y a aussi des pizzas, ainsi que des plats à base de viande et de crème influencés par le nord de l’Italie. Parmi les desserts, un strudel aux pommes réconfortant vous fera de l’œil. Les Negroni sont quant à eux les stars de la carte des boissons, avec d’autres cocktails italiens.
 
Optez pour une table en terrasse, dans le coin théâtral intimiste ou avec vue sur la cuisine ouverte. Et, même si AP est issu de la marque de fast-food américaine Yum! ce restaurant gastronomique est un établissement élégant où vous pourrez savourer votre repas en toute lenteur.

2e étage / Five on the Bund / 20 Guangdong Lu / Huangpu / +86 21 6328 0272 / tous les jours de 11 h 30 à 14 h 30, de 18 h à 22 h 30

© Photos avec l’aimable autorisation de Fred Lin / The Shanghai Kid

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