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Té real en lo alto

jueves, 09 de marzo de 2017
Versalles + Ore
No hay nada más francés que tomar un té completo en el Palacio de Versalles. Si, al igual que nosotros, se siente cautivado por la historia y el estilo franceses, entonces no puede perderse un encuentro con el legado más sorprendente y preciado de París.

Febrero es una de las mejores épocas para visitar Versalles, ya que las multitudes son pequeñas y los hermosos jardines se sumergen en un aire de misterio neblinoso y frío, y el renombrado chef Alain Ducasse acaba de revelar un nuevo y magnífico café-restaurante contemporáneo en el recientemente renovado Pabellón Dufour.
Con el nombre de Ore, –que significa boca en latín y sugiere los placeres seductores de la gastronomía refinada–, este elegante restaurante ofrece vistas de la histórica arquitectura que nunca deja de asombrar por su magnificencia, y que puede verse a través de ventanales de altura completa con contraventanas. Los interiores, diseñados por Dominique Perrault, son muy sofisticados, con sillones curvos, mesas íntimas y sutiles tonos neutros. Con desayuno, almuerzo y merienda, ofrece pastelería gourmet, bocadillos y clásicos de Francia. Las exquisiteces gastronómicas se crean con ingredientes de temporada, y conforman la recompensa perfecta después de haber visitado la arquitectura real y las colecciones deslumbrantes del palacio.

El consejo práctico de Luxe es el té, apodado las Delicias de María Antonieta (¡pruebe el pastel!), con opciones que incluyen helados y sorbetes, souffl’s de lima o chocolate, y Les Versaillaises (puede elegir entre tarteleta de fruta de la pasión/piña, savarín al ron, milhojas de vainilla y un pastel religieuse de agua de azahar y pistacho). ¡Un festín hedonista digno del Rey Sol y su reina!
Palacio de Versalles/chateauversailles.fr/+ Ore/1/F/Pabellón Dufour/+33 1 30 84 12 96/de 9:00 a 17:30 h, de martes a domingo (té a partir de las 14:30 h)/reservar con anticipación/ducasse-chateauversailles.com
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