京都怀石料理名店Tsuruya首度进驻东京，以充满时代感的室内设计烘托京都料理文化精华。传统上，淡雅的怀石料理是品茶仪式的重要元素，现已晋身高级和风美食的象征，卖相精美无比，形式有如西菜的「主厨精选餐单」(tasting menu)，配合半岛细致的服务，让客人尽享时令新鲜食材的真味。