ペン・シティーズ

ダイニング

• Boqueria
  シーマス・ミュレン（Seamus Mullen）とスバのオーナー、ヤン・デ・ロシュフォール（Yann de Rochefort）がバルセロナの有名なタパスバーをモダンにアレンジ。アースカラーを中心に落ち着いた雰囲気の中で、伝統的なタパスとパエリャから珍しい地元料理、スバのソムリエ、ロジャー・クグラーが選んだワインを楽しめます。
  
  53 W. 19th Street between 5th and 6th Avenues, Flatiron District
  電話: (1-347) 448 5729
• ザ・ライオン（The Lion
  ザ・ウェーバリーインのシェフだったデルシー（Delucie）がセレブリティに人気のグリニッチビレッジに開業したレストラン。セレブリティも多く訪れ、人気があるため予約も取れにくい状態が続いています。パリ風のインテリアの店内でアメリカ料理をお楽しみいただけます。
  
  62 West Ninth Street between Fifth and Sixth Avenues, Greenwich Village
  電話: (1-212) 353 8400
  www.thelionnyc.com
• リンカーン（Lincoln）
  リンカーンセンター内にあるイタリア料理レストラン。ミシュランの三つ星レストラン、パーセのシェフだったジョナサン・ベンノ（Jonathan Benno）が腕を振るうお料理が、リンカーンセンター利用者のみならず、ニューヨーク中の人々を惹きつけています。
  
  142 West 65th Street, Upper West Side
  Tel: (1-212) 359 6500
• ABC Kitchen
  ニューヨークの三大フレンチシェフの一人、ジャン・ジョルジュ（Jean George）の最新レストラン。オーガニックもしくはニューヨーク市より100km以内で採れた食材を使ったお料理、有名映画に登場するインテリアショップと提携した内装をお楽しみいただけます。
  
  35 East 18th Street between Broadway and Park Avenue, Flatiron District
  電話: (1-212) 475 5829
  www.abckitchennyc.com
• ブッダカンBuddakan
  フィラデルフィアのレストラン経営者、スティーブン・スターがプロデュースしたレストラン。フランス人デザイナーのクリスチャン・リエーグルが、古いクッキー工場を古代中国の邸宅をイメージして改装した店内に入ると２階まであるオーク材の壁、フォルクスワーゲンほどもあるシャンデリア、30人が着席できるダイニングテーブルのあるホールに圧倒されます。マイケル・シュールソンが生み出す中国料理は、チャイナタウンの中国料理よりも新鮮で躍動感にあふれています。
  
  75 9th Avenue, Meatpacking District
  電話: (1-888) 868 1895
• ロカンダ ベルデ(Locanda Verde)
  ザ・グリニッジホテル内にあるカジュアルなイタリアレストラン。ダイニングルームにはワインや本の棚などがあるほか、薪のオーブンやダイナミックなオープンキッチンをご覧いただけます。アンドリュー・カルメリーニ（Andrew Carmellini）による、ラムのミートボールとカプリーノや自家製ポルチェッタ、そして最も人気のあるパティシエの一人、キャレン・デマスコ（Karen DeMasco）によるペストリーやデザートをお楽しみいただけます。
  
  379 Greenwich Street, between Franklin and North Moore Streets, TriBeCa
  電話: (1-212) 925 3797
• デル・フリスコズ・ダブル・イーグル・ステーキハウス（Del Frisco’s Double Eagle Steak House）
  疑いなく最も都会的で、エレガントなステーキハウスです。この店のミート・ロッカーは素晴しいビーフでいっぱいです。メニューは、高価なＵＳＤＡプライム・ステーキとクラブケーキ、オイスターのフライやオニオン・リングの付け合せなどがお勧めです。
  
  1221 Sixth Avenue at 49th Street, Times Square
  電話:  (1-212) 575 5129
• ダニエル（Daniel）
  陽気な、それでいてエレガントなダニエル・ブールーの豪華な第一号店は、ＮＹでも最も価値がある最高のレストランです。桜の木が一気にダイニング・ルームに爆発しているような活気ある色使いに、テーブルにあるほんの数本のランが同じくらい強い印象を与えます。食事は全て賞賛に値します。暖かいブーシェの素晴しさ、そして、完璧で小さなキャンディーとチョコレートもイブニングをチャーミングな雰囲気で終わらせてくれます。
  
  60 East 65th Street, Upper East Side
  電話:   (1-212) 288 0033
• ラ・エスキーナ（La Esquina）
  スマートに再現されたダイナーカーは、メキシコ料理専門店であり、NYシティーで最もスタイリッシュなレストランでもあります。「従業員専用」と書いてあるドアを入ると、下への階段があり、キッチンの奥にはゴシック調のアーチ形の天井があり、念入りに仕上げられた鉄のゲートや、燃えた蝋が流れ落ちる枝付き燭台などで装飾されています。近くにあるカフェ・ハバナのコンサルタント、リチャード・アンプディアの影響で、巧みにバランスされたセビチェ、伝統的スタイルのタコス 気前よくたっぷりと風味をきかせたメインコースなど、このレストランの料理もこのユニークな空間に負けていません。
  
  106 Kenmare Street, SoHo
  電話:  (1-212) 613 8858
• ザ・モダン（The Modern）
  The Modern は、MOMA（近代美術館）にあるダイニング・レストランです。アルザス人のシェフ、ガブリエル・クリューザーのオリジナル、フレンチ・アメリカン料理とマーク・オーモンのデザートが好評です。The Modernでは2つの珍しい部屋が楽しめます。ダイニング・ルームとバー・ルームです。洗練されたダイニング・ルームはアビー・アルドリッチ・ロックフェラー彫刻ガーデンを眺めることができ、シェフ・クリューザーのエレガントなフランス料理を楽しめる複数の均一価格コースメニューがあります。バー・ルームでは、もっとカジュアルなダイニングが楽しめ、バーでは田舎風のアルザス料理も召し上がれます。
  
  9 West 53rd Street, Midtown
  電話:  (1-212) 333 1220
• パスティス（Pastis）
  Pastisは、精肉会社が多い地区にキース・マクナリーがオープンしたフレンチ・ビストロです。総料理長のリアッド・ナスルとリー・ハンソン、料理長のパスカル・ルセアク(Pascal Le Seac’h) が創るメニューは、心温かいボリュームたっぷりの田舎料理。しかも手ごろな価格で提供しています。バーはハウス・カクテル、グラスかボトルでのワイン、南フランス産の何種類かのパスティス、アニス味のアペリチフが楽しめます。また、ジンク・バー、アウトドアのサマー・カフェなどもあります。
  
  9 Ninth Avenue at Little W. 12th Street, Meatpacking District
  電話:  (1-212) 929 4844
• マサ（Masa）
  ニューヨークで最も高価な均一価格のコースメニューは、素朴かつ完璧な魚料理で、この価格を支払う価値があります。落着いたアーストーンと、すし場の後ろの浅いプールにある本物の竹を除けば、余分な装飾を抑えた空間で、シェフのマサ・タカヤマと彼のチームは料理に腕を奮います。口当たりが良くまろやかで、ちょっぴりキャビアを乗せたトロのタルタル、バターたっぷりのフォアグラ、ロブスターのしゃぶしゃぶ、そして最後に完璧なつり合いのすし等、最高の味をお楽しみいただけます。
  
  10 Columbus Circle, 4th Floor, Midtown
  電話:  (1-212) 823 9800
• イータリー（Eataly）
  ニューヨークの有名イタリア料理シェフ、マリオ・バターリ（Mario Batali）とジョー・バスティニッチ （Joes Bastianich）による新しいレストラン。32,000平方フィートもある店内には、ピッツァやパスタのテイクアウトコーナー、魚介類、肉類、野菜類など素材別の料理ブース、エスプレッソバー、ジェラテリア、パニーニバーやワインショップもあります。新鮮なモッツァレラ、サラミ、チーズやローストミート類にくわえ、最上階にはマイクロブルワリーがあり、様々なビールもお楽しみいただけます。
  
  200 Fifth Avenue at 23rd Street, Flariton District
• ザ・プラザフードホール バイ トッド・イングリッシュ（The Plaza Food Hall by Todd English）
  トッド・イングリッシュ（Todd English）がヨーロッパのダイニングホールやマーケットにヒントを得た新しいコンセプトのレストラン。フレッシュシーフードバー、バーガー、グルメサラダにピッツァ、プリンバーにアジア風ヌードル、寿司バー、ベーカリー、チーズにハム・ソーセージ類のカウンター、タパス＆ワインバーと、さまざまなお食事をお楽しみいただけます。
  
  The Plaza Hotel
  One West 58th Street (Concourse Level), Midtown
  Tel: (1-212) 986 9260
  www.theplazafoodhall.com
• ウィッチクラフト（Witchcraft）
  クラフト、クラフトバー、コリッチオアンドサンズなどの受賞レストランを持つニューヨークのスターシェフの一人、トム・コリッチオ（Tom Colicchio）によるサンドイッチスタンド。市内各所に店舗をもち手ごろな価格でグルメサンドイッチをお楽しみいただけます。
  
  市内各所
  Tel: (1-212) 780 0577
  www.wichcraftnyc.com
• シェイクシャック（Shake Shack）
  レストラン業界の重鎮の一人ダニー・マイヤー（Danny Meyer）がオープンさせたグルメバーガースタンド。行列が絶えないスタンドでこだわりのハンバーガーをお楽しみ下さい。
  
  複数の店舗あり: Madison Square Park, Upper West Side, Theater District and Upper East Side
  www.shakeshack.com