半岛名城

美食推介

• La Regalade
  在La Regalade餐馆内，马尼拉首位荣获米芝莲星级荣誉的厨师Alain Raye，精心烹调各式法式经典美食，令人难以取舍，法国蜗牛令人一试难忘、用料十足的洋葱汤味道浓郁、牛肉他他也是必吃之选，还有牛肉火锅和红烧牛仔骨尽都令人怦然心动。
  
  820 Arnaiz Avneu, Makati City
  电话: (63-2) 750 2104
  
  
• Abe餐厅
  Abe Cruz 为纪念父亲 Larry Cruz 创办 Abe 餐厅。Larry Cruz在菲律宾备受推崇，想到他就会教人忆起菲律宾昔日的光辉岁月。餐厅菜谱以Abe Cruz最爱的家乡菜式为主打，再注入来自 Ilocos、Bicol 和 Binondo 的菲律宾经典名菜。游历欧洲的丰富经历给Abe Cruz带来无限创意灵感，为客人带来别具风味的就餐体验。
  
  Serendra Circle, Bonifacio Global City
  电话: (63-2) 856 0526
• Bistro Remedios
  这家菲律宾餐厅具有五十年代怀旧风格，是品尝当地美食的最佳去处。这里最值得推荐的必吃食品包括﹕Knockout Knuckles——猪脚先用醋通宵腌制，然后炸至金黄，再与香蒜和辣椒一起焖制而成；Bulalo——将细嫩的牛腱与牛骨髓同放于蒸锅内烹制；以及 Secreto ni Maria——一款采用芒果、米糕与椰浆做成的可口甜品。
  
  1911 M. Adriatico Street, near Remedios Circle, Malate
  电话 (63-2) 523 9153
• Bistro Filipino
  Bistro Filipino 餐厅由主厨 Rolando Laudico 掌勺，其烹饪风格将菲律宾传统菜式与国际化口味完美融合。餐厅内部装饰新颖别致，精致的马尼拉麻编织艺术品从屋檐上垂下，订制的吊灯配紫檀餐桌，用本地布料包裹的餐椅，加上菱形格子设计的地板。这里堪称马尼拉最具浪漫风情的餐厅。
  
  Net One Building, The Fort, Taguig.
  电话: (63-2) 856 0634 , (63-2) 856 0541.
  电邮: cheflaudico@yahoo.com
• Bollywood Bistro Bar
  印度的精髓在于其美食和电影，而 Lorenzo “Larry” J. Cruz 则为菲律宾 Malate 区美好生活带来新境象，开设的新餐厅就以赞扬宝莱坞文化和印度菜品为主题。餐厅还请来乐队现场演奏锡塔尔琴名作 Bangra 和印度流行音乐 (Indopop)，并放映最新的宝莱坞电影，强化餐厅主题风格。
  
  Level 3, Greenbelt 3, Ayala Center, Makati
  电话：(63-2) 757 3536 / 757 3537
  
• Café Adriatico
  许多人都将这家餐厅视作现代菲式西餐厅的典范。无论是其休闲的走廊布置；还是精挑细选的室内装饰（巴洛克时期的家具、具有建筑风格的小装饰、体现民族特色的织品以及世纪之交的印刷品）；抑或是令人向往的美食菜单，从过去、现在至将来，这里将永远是马尼拉人最喜欢的聚脚处。
  
  1790 M. Adriatico Street, near Remedios Circle, Malate
  电话：(63-2) 525 2509
• Café Juanita
  在 Café Juanita 进餐，仿如置身脾气有点古怪的老长辈的家，又或是身处尘封的老古玩店，因为餐厅内摆满了旧瓷器、古董椅子、桌子、柜子，以及堆满其它各式各样的充满菲律宾民族风格的玩意儿。天花板上挂满中国小灯笼制成的精致吊灯，墙上挂着可口可乐收蔵品，四周还摆满了俗艳浮夸的欧式陶瓷塑像。
  
  21 United Street, corner West Capitol Drive, Barrio Kapitolyo, Pasig
  电话: (63-2) 632 0357
  
• Casa Armas
  这家餐厅以西班牙杂锦饭驰名。另外在马卡提（Makati）也设有一间分店。建议您试一试这里的鸡肉火腿皇(Chicken Iberico)，但别忘提前一天预订。
  
  573 Julio Nakpil Street, Malate
  电话：(63 2) 523 0189
• Chateau 1771
  相信每一位来到 Chateau 1771的宾客，都会为这里丰盛的美食、舒适的环境与一流的服务而感到惊喜。优雅而喜庆的格调，最适合在此庆祝人生中最重要而难忘的时刻。
  
  Greenbelt 5, Ayala Center, Makati
  电话：+(63-2) 729 9760
• 名厨之桌
  这座古雅精巧的屋顶花园距波尼法西奥环球城（Bonifacio Global City）仅数步之遥，室内布局以厨房为主调，让食客享受佳肴美馔之余更可亲眼目睹名厨巧手高超厨艺。餐厅主厨Bruce Lim精选上等新鲜食材，独创七道菲律宾菜式，为菲国佳肴的独特风味立下全新定义。烤蔬菜+pakbet汤组合、辣木罗勒青酱拌意粉（malunggay-basil pesto for pasta）、自助色拉吧（若您需要特别酱汁，亲切的主厨Bruce亦乐意亲自为您调制）以及甜土豆烤猪排，皆为美味极品，令人大快朵颐。
   
  1238 Emilio Jacinto Steet, Guadalupe Nuevo, Makati City
  电话：(63-2) 917 8668080
• Cibo 餐厅
  获公认将现代意大利美食在菲律宾发扬光大，名厨 Margarita Araneta Fores 坚持只出品烟韧兼有嚼劲的意大利面，对选取上佳配料与素材绝对执着，拒绝妥协。想要品尝上菜快的正宗意大利美食，到Cibo去一定错不了。
  
  Level 2, Greenbelt5, Ayala Center, Makati
  电话：(63-2) 758 2426
• Conspiracy
  Conspiracy 集合一切时髦时尚于一身，既是户外餐厅又是艺术空间，既是音乐室又是酒吧—咖啡馆，是菲律宾不羁的文化人钟爱流连之地。
  
  59 Visayas Avenue, Quezon City
  电话：(63-2) 453 2170
• Cookbook Kitchen
  餐厅隐匿于圣胡安与曼达卢永搭界的邻近地区，环境舒适宜人。若厌倦了周五「啤酒之夜」的狂欢喧闹，不妨来此享受宁静晚餐。餐厅供应各式价廉质优的美味，从简单可口的南瓜汤、西红柿罗勒意粉到令人欲罢不能的咖喱羊肉，不论何时前往，均能让您「满载而归」，绝对不枉此行！
  
  8 Soccoro Fernandez Street, Mandaluyong City
  电话：(63-2) 724 3595
• Eat Well
  特色小馆，广东美色的水平令人惊喜，招牌菜包括三杯鸡、爽脆蘑菇、小笼包及咕噜肉
  
  Net Quad Building, 30th – 31st Street, Bonifacio Global City, Taguig
  电话：(63-2) 856 9408
• Fat Michael’s
  Fat Michael’s是英特尔驻马卡提市Bangkal分公司员工最爱流连的大本营。餐厅附近有家跳蚤市场，许多前来二手店铺淘宝的人，都喜欢到餐厅用餐。他们一边炫耀淘到的宝贝，一边享用着色拉、汉堡、馅饼或者意粉，又或是大口大口的喝着各式饮品；而盛载这些食物和饮料的特色器皿，不少亦是来自附近的跳蚤市场。
  
  1154A Rodriguez Avenue corner Gen. Lacuna Street, Bangkal, Makati City
  电话：(63-2) 844 2638
• Fleur de Lis Patisserie
  一家舒适温馨的点心店，坐落于 Morato 大道中心地带，与广播巨头 ABS-CBN Channel 2 总部仅数步之遥。这里的畅销蛋糕包括Cheesecake by Request芝士蛋糕与The Next Best Thing巧克力蛋糕——即加有提米拉苏（tiramisu）冰淇淋的热巧克力蛋糕，同样令人心动。
  
  FLP Building, 305 T. Morato Avenue, Quezon City
  电话：(63-2) 372 0631
• Kikufuji
  以串烧及居酒屋美食见称，不少日本食客下班后都爱光顾，边喝冰冻啤酒边尝美食，乐在其中。
  
  227 Chino Roces Street, Makati City
  电话：(63-2) 893 7319
• Lemuria
  Lemuria必定是马尼拉市城北区最富有罗曼蒂克气息的用餐地点。店主 Marina Bru Schroeder 让餐厅伫立于全市数一数二的大型酒窖之上，而酒窖内珍藏了各式各样的葡萄酒——德国的、罗马的、奥地利的，以及来自其它地区的酒品——总共可保存 27,000 瓶酒，至今已占用于 1/3 的空间）。餐厅供应由大厨 Golda-May Ranada 烹制的地中海美食。不得不尝的有可口的胡桃与佛卡夏面包（Focaccia Bread）加蕃茄干、蘑菇干酪汤与蕃茄清汤、烧烤三文鱼、玉米蘑菇薄煎饼配菠菜沙司、法芙那巧克力蛋奶酥糕、香橙雪糕(Orange Glacée) 以及香浓卡拉博牛奶布丁(Creamy Carabao’s Milk Panacotta)等。
  
  5 Julieta Circle, Horseshoe Village, Quezon City, Philippines
  电话：(63-2) 724-5211 / 722-2185
• Lolo Dad’s
  在这家精致而名贵的餐厅内享用地道的美食，每一口都是那么美妙，带给您置身云端的快乐享受。这里环境舒适亲切，只能容纳 30 位客人，最适合一切重要约会。
  
  899 President Quirino Avenue, corner of Leon Guinto Street, Malate
  电话：(63-2) 524 2295 / 526 7155
• M
  M 或 The Museum Café 位于新开放的阿亚拉博物馆(Ayala Museum) 隔壁。主厨 Sau del Rosario 擅长烹饪入口即化的羊排、烧烤鹅肝搭配寿司卷、新式色拉和美味浓汤。红色大都市（Red Metropolitan）和“M”甜瓜马提尼都是 M 餐厅最受欢迎的招牌鸡尾酒，不可不试。餐厅装修考究，服务生外形靓丽，在此就餐实在是人生难得的享受。
  
  Makati Avenue corner De la Rosa St., Greenbelt Park, Ayala Center, Makati City
  电话: (63-2) 757 3000 and 758 1268
• Masseto
  葡萄酒迷的乐园，幕后老板是一班资深刘伶，供应简单美食，配上自家珍藏佳酿相得益彰。
  
  114 Valero Street, SB Card Building, Makati City
  电话: (63-2) 810 3564
• Nanbantei
  这家以经营烧烤肉串为主的餐厅环境舒适，让用餐成为说不出的悦愉享受。您会发现这里的大部份时间都是宾客满座，而且可以听到开放式厨房传来「兹兹」的烧菜声，顿时让人食欲大增，活力充沛。
  
  Level 3, Greenbelt 3, Ayala Center, Makati
  电话：(63-2) 757 4130 / 31
• Old Manila
  拥有全市最帅气的名厨 Markus Tauwald 坐镇掌勺，马尼拉半岛酒店（Peninsula Manila）的获奬餐厅Old Manila，一直大受欢迎。
  
  The Makati Lobby, The Peninsula Manila
  电话：+ 632 887 2888
  
• People’s Palace
  这里的装修与布置，时尚而富有现代亚洲风格，专门供应正宗的传统泰式美味。
  
  Ground Floor, Greenbelt Garden
  电话：(63-2) 729 2888
• Purple Feet
  如果餐厅的名字让您摸不着头脑，在您知道这里是由一家葡萄酒店铺发展而来后，它的名字就显得贴切而富于深意了。原来，古老的酿酒过程中包括用脚踩葡萄这一历史悠久的传统方法，令双脚都变成「紫色」。餐厅的室内装饰一切从简，环绕宾客四周的，都是葡萄酒专用的板条箱，客人都坐在木桌椅上，酒品则书写于立柱之上。大厨 Marco Legasto 会诚意邀请客人尽情发挥天马行空的美食想象力，您只需将选好的食材原料交由大厨为您精心烹制，再告诉大厨自己喜爱哪一种烹饪方法与口味。简直就是美食历险记的新奇感觉！
  
  217 Nicanor Garcia St. (原Reposo St.),
  Bel-Air, Makati City.
  电话：(63-2) 897 3220 / 897 8167
• Restaurant 9501
  Restaurant 9501 是 ABS-CBN 经营的会所式企业专用餐厅。餐厅由常务总监 Myrna Segismundo 负责，而她也是菲律宾最顶级（最亲切有趣）的名厨之一。马尼拉半岛酒店（Peninsula Manila）的住客则可以通过酒店预订，于周一至周五享用这里的午餐。
  
  Level 14, ELJ Communications Center, Eugenio Lopez Avenue Diliman, Quezon City
  电话： (63-2) 415 2272 转 2231 或 2334 / 411 1434
• Sala
  将自己充满传奇色彩的餐厅从马拉特（Malate）迁往马卡提（Makati），相信总厨 Colin McCay 的这一决定是上天的安排。这里的汤品、色拉、主菜与点心，每一样都令人一试难忘。
  
  Corner of Makati and Ayala Avenues
  电话： (63-2) 750 1555
• Sala Bistro 餐厅
  Colin Mackay就在备受欢迎的People’s Palace 泰式餐厅旁，开设了Sala Bistro 餐厅，提供多种美食－牛排、炖羊腿、自制安格斯牛肉汉堡、在纸包鱼、还有冰淇淋圣代以及令人无法抗拒的太妃糖布丁。餐厅墙身铺上乌木饰板、象牙色镶边和雾面镜身装饰，格调时尚优雅，是马尼拉市内最受欢迎的餐厅之一。
  
  Ground Floor, Greenbelt Garden
  电话: (63-2) 729 4888
• Salcedo 小区市场
  即更多人所熟知的 Salcedo 周末市场或者 sosy 市场(当地俚语，意为「高档」)。这个每周一次的市集其实最初始于一个单纯的邻里聚会。居住在附近共管公寓与时尚小区的人们聚集在一起出售与分享各自的物品。一传十、十传百，其它地区越来越多人纷纷前来参加这个集会，于是这里各种各样的自制美食也越来越丰富——从什锦蒸饭到多汁的烧烤猪肚（liempo），从健康的鲜蔬卷到当地各式甜品与点心，美食多不胜数。此外，这里还有当地的有机产品出售。市场仅于每个周末的上午7时至下午2时开放。最好尽量早点到场，找一处桌台，一边尽情享用可口而实惠的美食，一边体察当地的风土人情。
  
  Parkng lot of Torsedillas, Salcedo & Luisto Streets, Salcedo Village, Makati City
  
• Sentro 1771
  老一代菲律宾人钟情的爵士情调，至今仍是他们生活之源。
  
  Level 2, Greenbelt 3, Ayala Center, Makati
  电话：(63-2) 757 3940
• Sugi
  如果拿不定主意，倒不如径直前往 Sugi。这里传统风味的日本寿司、炭烧鳕鱼、以及每日精选一定不会令您失望。
  
  Level 1, Greenbelt 2, Ayala Center, Makati
  电话：(63-2) 757 3678 / 757 3679
• The Goose Station
  由夫妻檔主理，有如私房菜小馆，菜色由厨师自家口味以及从旅游得到的灵感，或集众人口味汇集而成，不乏趣味性及设计相当大胆的菜色。
  
  Ground Level, W Tower, 39th Street , Fort Bonifacio Global City, Taguig
  电话: (63-2) 556 9068
• UNO
  一家置身于嘈杂的 Tomas Morato 的宁静小酒馆，总厨兼店主 Mari Relucio 每几个月便会更新不同的菜单，而且每天还会亲自在黑板上写出当天的特色菜。如果您不太喜欢冒险，那么这里的南瓜汤与任何一款意大利面都是稳妥之选。现场烘培的面包香气四溢，甜品方面则有低脂芝士蛋糕、香脆的柠檬蛋挞以及浓郁的莱姆酒蛋糕，同样令人无法抗拒。
  
  195 Morato corner Scout Fuentabella, Quezon City
  电话：(63-2) 374 0774