普段は立ち入るチャンスのない高級ホテルのキッチンで、楽しみながらお菓子作り体験ができる、ユニークなプログラムを開始します。エグゼクティブ・ペストリーシェフのロメイン・レノア（Romain Lenoir）は子供の頃、母親がキッチンに立つ姿を見ているうちに、料理に対する愛情が沸いたと言います。お子様にキッチンを“探検”し、料理の楽しさを発見していただけるよう、ペストリー作りへの情熱同様の熱意をもってお教えしていきます。　

“キッズ・ペストリーシェフ”アカデミープログラムは、安全な環境の中で実際に調理を行い、その楽しさや創造することの喜びを発見していただけるように構成しています。イニシャル入りのシェフコート、エプロン、ハットとレシピはお持ち帰りいただけます。また、楽しい体験を思い出していただけるようペニンシュラ・テディベアのフレームに入ったお子様とシェフの写真をプレゼントいたします。

楽しいカップケーキ作り

アメリカで愛されているお菓子、カップケーキの作り方を学びます。ビバリーヒルズでは様々なフレーバーや、斬新なデコレーションなど、新しいカップケーキがどんどん生まれていますが、チョコレート、バニラ、レッドベルベットなど、クラシカルで最も人気のあるレシピからお好きなものを選んで作り方を学んでいきます、